真正好蜂蜜不足四成

　　■造假手段有三：一用麦芽糖冒充；二用白糖和其他化学品掺假；三用玉米加工成糖浆充当。

　　记者郝爱萍通讯员李文青

　　本报济南1月1日讯蜂蜜掺假比比皆是，有关部门最新市场抽样检测表明，市场上蜂

　　记者在省城一些超市和食品市场看到，蜂蜜种类繁多，有儿童营养蜂蜜、中老年蜂蜜、早餐蜂蜜、纯蜂蜜等，有些加入了维生素等营养成分，而商品名称无一例外都叫“蜂蜜”。这些蜂蜜品牌种类繁多，价格差别悬殊，而且90%的标签上标注执行的是“企业”标准，多种标注“选用优质纯天然蜂蜜”以及“含有维生素等多种营养成分”。

　　经向业内人士了解，这些蜂蜜绝不是纯天然蜂蜜，可以说基本上是糖浆，不过兑上了些蜂蜜香料。如某品牌“菊花蜂蜜”，其包装右下角醒目标注“调和配方蜂蜜”。“既然标注的是菊花单一花种蜂蜜，就不能再标注调和蜂蜜，这是假蜂蜜在标签上做文章，欺骗、误导消费者的一种手段。”这位专业人士指出。

　　商场、超市的蜂蜜商品如此，市场上散装的蜂蜜就更难以恭维。济南市工商局历城分局市场处的一位工作人员告诉记者，散装蜂蜜造假手段主要有三种：一是用麦芽糖冒充蜂蜜；二是用白糖和其他化学品掺在一起熬制，将白糖的双糖分子分解成单糖假冒蜂蜜；三是用玉米等粮食作物加工成糖浆，充当蜂蜜。

　　省消协消费指导部的负责人指出：“蜂蜜新国标”于今年3月1月起执行。“新国标”明确规定：蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉、糖类、代糖类物质，不得添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等异物。这预示着将有一批蜂蜜造假企业垮台，那些掺入果葡糖浆或以果葡糖浆等物质冒充的一大批假蜂蜜将被清除出市场。消费者今后有望买到货真价实、质量可靠的蜂蜜产品了。