今天吃什么好?----当归羊肉汤 |
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http://www.sina.com.cn 2006年01月02日10:02 南方都市报 |
羊肉1200克,姜1小块,当归12克,熟地8克,米酒半瓶,盐少许,高汤1200毫升。羊肉切小块,以滚水汆烫20分钟后洗净倒入炖锅,加姜、药材、酒、高汤和盐,以大火烧开后,转小火煮90分钟即成。羊肉汆烫时可加葱、姜、酒、白萝卜,以去除羊膻味。这道汤益气补虚,有益气血循环,在冬季食用有助改善手脚冰冷的状况。 播报员:王越 |
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