娇嫩滋补烧仔鸡

　　主料：仔鸡、紫皮小洋葱调料：青菜椒、红菜椒、老姜片、蒜子、欣和六月鲜酱油、白砂糖、精制油、绍酒做法：1、仔鸡洗净，擦干水分，剁成2CM大的小块。紫皮小洋葱和大蒜瓣分别剥皮去根洗净。青、红菜椒切菱形片；2、在鸡块中调入欣和六月鲜酱油、白砂糖搅拌腌制30分钟；3、烧锅下油，放入小洋葱、蒜、姜片，煸炒出香味；4、再将腌制好的鸡块和青、红菜椒片放入，翻炒片刻，待鸡块表面呈熟色后将绍酒淋入，加盖改小火慢烧15分钟，汁收浓稠，盛盘即可。特点：营养丰富，味美十足