死蟹变活蟹烂虾充鲜虾

　　目击一些海鲜业户大玩“捣鬼术”以次充好

　　本报记者 杨大维

　　日前，一些消费反映，在购买海鲜时受到了种种欺骗。随后，记者找到了一位曾经营过海鲜的赵先生，一同对道里菜市场地下农贸市场进行暗访。

　　回顾：去年12月27日，王女士在该市场以每公斤66元的价格买了十余只母河蟹后发现，其中不仅有两只是公蟹，而且还有1只死蟹。

　　暗访：当天12时，记者一行3人来到该市场一家经营河蟹的摊位。经讲价，公蟹每公斤售价48元，母蟹每公斤52元。王女士表示要买1公斤左右的母蟹。但当王准备动手抓蟹时，男业主却说：“大姐，别让螃蟹夹伤你。我帮你挑。”只见男业主向手中的一个深灰色的厚塑料袋里装了约8只河蟹后上秤。此时，与记者同来的赵先生上前制止并问道：“你往袋中装的母蟹都是活的吗？”赵打开塑料袋后，发现里面有1只死蟹和1只公蟹。见状，业主讪讪地说：“可能是分捡的时候没挑好。”

　　揭密：赵先生说，因为河蟹的价格高，所以有的业主以塑料袋太薄容易被螃蟹夹漏为由，换上厚厚的工业用塑料袋。而业主在“帮”消费者选蟹时，则悄悄地将塑料袋用水蘸一下，如此可增加约30克的重量。至于如何把死蟹变活，赵说，业主用拇指按住死螃蟹的背壳，用其余四指放在死蟹的腹部随便一动，蟹脚便会颤动，造成一种“活蟹”的假象。

　　提示：消费者在选蟹时，一定要求业主将蟹反正翻一下，以确定公母，同时要求业主选完蟹后将手静止两秒钟，看螃蟹是否鲜活。

　　回顾：去年12月27日，刘先生以36元一公斤的价格买了30元的保鲜虾，事后发现其中有一小部分虾缺头断尾，甚至腐烂。

　　暗访：市场内一位女业主告诉记者，保鲜虾每公斤34元。但当记者选虾时，女业主又说：“你别抓，省得扎坏手。”女业主随手抓起七八只虾放进她身边敞开的塑料袋内。记者打开袋拨开上面的虾发现，下面的虾缺头断尾。

　　揭密：赵说，其实在女业主身旁的塑料袋里早就放了一些品相不好、无法正常出售的残次虾，女业主以怕记者扎手为借口，将残次虾搭配售出。还有的业主用两个塑料袋装虾，为的是在两个袋之间淋上水，如此可增重30至50克。

　　提示：记者就此采访了道里菜市场地下农贸市场工商管理所，该所史所长说，对于存在欺诈行为的业主一经查实，将处以1000至2000元的罚款，同时责令其停业整顿。并且给予受骗的消费者一倍的经济补偿。