一次5桌以上年夜饭须“备案”_新闻中心

一次5桌以上年夜饭须“备案”

http://www.sina.com.cn 2006年01月03日14:56 新民晚报

本报讯(记者皇甫萍通讯员靳嘉春)春节即将来临，为确保本市节日期间食品市场消费安全，预防和控制集体性食物中毒事故发生，确保广大市民安度一个欢乐、祥和的节日，上海市食品药品监管局对今年一次性供应5桌以上年夜饭的餐饮单位将严格申报登记，全市12辆食品安全快速监测车元旦春节期间接受市民现场咨询。　　市食品药品监管局此次食品安全监管专项行动重点检查对象为供应年夜饭的大中型餐饮单位、半成品外卖食品的餐饮单位、旅游接待饭店和旅游景点餐饮单位。对承担一次性消费5桌以上的宴席餐饮单位实行申报登记制度，并加强指导与监督。检查内容包括食品原料采购、贮存、加工、餐饮具消毒、从业人员健康状况等。同时，做好对农村自办酒席户的指导工作。