三成面包生产企业不合格　质监局已对相关企业进行查处

　　本报讯珠海市质监局日前对全市第四季度99家面包生产加工企业，139个批次的面包进行了抽检，发现只有71.72％的企业合格，样品的合格率则为78.42％。

　　据质监局参与检查的执法人员介绍，99家企业中，合格企业有71家，抽检的139个样品批次中，合格批次有109个。而不合格项目主要有菌落总数、柠檬黄、霉菌计数等，其中菌落总数的不合格率为51.52％，柠檬黄的不合格率为39.39％，霉菌计数的不合格率为6.06

　　据一位业内人士透露，柠檬黄只能用于给糕点上彩妆，且最大使用量为每千克0.1克，不可随意乱用。但添加柠檬黄可以提高面包的卖相，一些不法厂家就会在面包上添加柠檬黄吸引消费者眼球。

　　据记者从相关方面进一步了解，质监局已对此次面包抽检中发现质量问题的食品生产企业进行了查处，并限期整改，同时将做好后期处理复查工作。

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