全年下架1400余种食品

　　本报记者杨滨

　　由市食品安全办和本报合作开办的“食品安全信息公示”专栏，已经开办一年有余。据初步统计，2005年，全市工商部门加大食品快速检测力度，全年共对调味品、食用油、蜜饯、水发品、肉制品、食用菌、竹笋、干菜、乳粉、食盐等食品实施了快速检测，共收取样本两万余个，全市总体下架1400余种不合格食品。

　　市工商局消保处处长曹中生告诉记者，这些不合格食品主要存在3大问题：一是食品企业在使用国家允许使用的添加剂时超标，比如亚硫酸盐超标，多出现在蜜饯、果脯、干菜、干果、白糖等食品中，造成超标的主要原因是企业为了着色、保鲜或漂白等目的，过量使用。二是注水肉现象有所缓解，但在部分牛羊肉中仍会检出。三是部分食品企业在食品中添加化学物质等非国家规定的食品添加剂。

　　曹处长透露说，今年全市将实行不安全食品强制退出制度。根据不安全的危害程度，依照不安全食品召回及市场强制退出管理规程，实施产品退出、企业退出和地区退出等强制措施。同时建立食品恢复评估制度。组织专家对申请恢复入市的企业和产品进行评估，合格后允许重新进入市场；对被强制退出的企业及其产品加大恢复销售的审查力度。

　　市食品安全办今天还根据2005年全年的食品下架情况，公布了13家多次下架食品生产企业和多次抽检出不合格食品的19家经营企业的“黑名单”。

　　多次下架食品生产企业

　　序号 生产企业 下架次数

　　1北京良味庄园商贸有限公司 18

　　2北京宫廷香溢园果脯销售中心9

　　3北京巨乾伟业商贸有限公司 9

　　4北京祺祥果脯厂9

　　5福建连城县丽佳食品厂9

　　6北京圣泓食品加工厂8

　　7北京博广达商贸有限责任公司7

　　8北京欣东恒经贸有限公司7

　　9沧州千尺雪食品有限公司6

　　10玉林市典林果子副食品有限责任公司6

　　11庄美食品厂6

　　12北京鑫志影商贸有限公司5

　　13北京燕利鑫盛商贸有限公司5

　　注：2005年针对下架食品较多的广东潮安县的蜜饯果脯、天津蓟县的菌类罐头实施了区域退出。

　　多次抽检出不合格食品的经营企业

　　抽检单位名称不合格食品数

　　1、北京市北太平庄商场有限责任公司利客隆石佛营店18

　　2、北京市万惠商场有限责任公司16

　　3、密云县华远市场16

　　4、统杰法宝（北京）超市有限公司永定路店15

　　5、北京康家园远鹏食品经营中心13

　　6、北京美廉美连锁商业有限公司明日嘉园超市13

　　7、北京兴杨盛超市13

　　8、北京四平亨达农副产品市场12

　　9、北京超市发连锁股份有限公司利客隆双榆树店12

　　10、北京广亨商贸有限公司莲香园商场12

　　11、永安路菜市场11

　　12、北京城乡贸易股份有限公司城乡仓储大超市11

　　13、北京华人亿诚连锁超市有限公司11

　　14、北京靛厂京华隆商贸中心11

　　15、北京物美京北大世界商贸有限公司11

　　16、北京同升和鞋店食品超市10

　　17、北京大成顺天府商贸有限公司10

　　18、北京地球村超市发有限公司垡头店10

　　19、中贸联万客隆商业有限公司酒仙桥分店10