从源头上消除“地沟油”

　　饱含食物残渣的餐饮污水非常沉重，两个男人都很难提起来。

　　张海华/摄

　　记者张海华通讯员傅红兵

　　宁波晚报讯“大家看，一家饭店每天产生的废油就多达50公斤左右，如果不处理随意排入下水道，后果可想而知。”昨天下午，在向阳渔港彩虹店，一位技术人员站在污水处理设施旁，对前来实地考察的人们说。

　　江东区生态办负责人在现场表示，作为一个有着上千家餐饮网点的“餐饮大区”，今年江东将全面启动餐饮业含油污水治理工程。该工程与内河治理、创建节水型社区和家庭、背街小巷整治一起，将成为今年江东区生态建设的四大工程。

　　餐饮污水中含有高浓度的动植物油脂及各类食物残渣，很容易导致周边下水管道堵塞，造成污水外溢，影响百姓生活；如果排入内河，则会对水体造成严重污染。更令人担忧的是，经常会有人到饭店附近捞取“地沟油”，“地沟油”经重新提炼后往往去向不明。

　　据介绍，在此前的试点工作中，江东有关部门引进了一种“LJC餐饮含油污水处理系统”，实践证明效果良好。该系统投资不高，能对餐饮污水进行滤渣和油水分离，有效降低污染物指标，使之达到国家排放标准，从源头消灭“地沟油”。

　　按照江东区生态办的整治标准，对于从污水处理系统收集上来的废油，不得随便处置，而必须由专业单位进行回收再利用，防止产生“二次污染”。据了解，江东对餐饮污水进行整治的范围，重点是上规模的以及连锁型的餐饮服务企业。同时，还将听取群众意见，对反映强烈、投诉集中的餐饮企业加强治理。

　　据悉，江东区还将斥资200万元，建立针对生态环保项目的补助、奖励基金，采取政府引导“贴一点”、职能部门监管“严一点”的方式，积极鼓励餐饮企业应用污水处理系统，争取在几年内逐步改善餐饮含油污水排放问题。