1000吨腊八醋投放市场_新闻中心

1000吨腊八醋投放市场

http://www.sina.com.cn 2006年01月05日16:45 北京晚报

本报讯元旦一过，就要到腊八了，我国向来有泡腊八醋的习俗，笔者从北京龙门和田宽食品有限公司了解到，从今天起将有1000多吨优质腊八醋面世。　　“腊八醋”与其他醋有什么不同？非要到腊八这一天泡吗？据介绍，“腊八醋”实际上是用酿造米醋浸泡紫皮大蒜一个月后，带有米香味和蒜味的一种多味醋，许多市民大多习惯于在腊八当天泡，其实，只要是在腊月期间，并选择好的优质米醋是完全可以的。有些消费者认为腊八醋是季节性产品，但据龙门和田宽的有关人员介绍，“腊八醋”不是季节性产品，就北京、河北地区来说，有着多年泡腊八醋的传统习惯，但对于全国市场而言“腊八醋”就是一种品牌产品，关键取决于消费习惯。（许红伟）　　网络编辑：赵志芬