春节即将来临，节日食品消费高峰又将出现。
昨天，市食药监局发布春节外出就餐消费预警：如果市民外出就餐，一定要选择持有效食品卫生许可证的餐饮单位；如果发现有食品卫生问题，应保护好存在食品卫生问题的饭菜原状，并立即与饭店负责人交涉。
市食药监局有关人士昨天提醒，不要选择在节日期间客流量较平时大量增加的饭店。因为集中增加的供应量，可能会导致饭店加工能力的超负荷，引发食品卫生安全问题；如果是无证经营的餐馆，其卫生状况还可能得不到保证，消费者的权益就得不到保障。
有关人士提醒，就餐同时还要收集好消费单据、发票等有关证据。万一发生食品卫生问题，如果已经对健康造成问题，还应保存好病历卡、检验报告等相关证据；一旦发生疑似食物中毒事件，为避免因时间拖延而导致食物中毒无法认定，应立即向食药监部门投诉，以便得到及时调查。
此外，市民自行烹饪节日菜肴时，采购食品还应到持有《食品卫生许可证》的超市、食品商店、大卖场、食用农产品市场等食品销售点选购，不在无证食品摊点或向无证食品摊贩选购食品；选购食品时，还应注意食品外包装上的标识；对于采购非定型包装熟食应在持有“市熟食送货单”的熟食销售点选购，采购非发酵性豆制品也应在持有“市豆制品送货单”的豆制品销售点选购。作者:□晚报记者 许沁报道
