陈剑平 从白手起家到千万富翁（上）

　　■本报记者 毕红梅在淄博走过风雨17年的陈剑平，对大多数淄博人来说，还是相当的陌生，但提起国梁烤鸡，我想用家喻户晓、妇孺皆知来形容并不为过。17年来，陈剑平用温州商人特有的精明和理智为自己掘得一桶桶金，并为自己跨行业经营打下了坚实的物质基础。去年11月，他被推选为第二届温州商会会长。近日，在他的会长办公室里，记者采访了这个头上留着板寸，眉宇间透着几分霸气的陈剑平。

　　怀揣1500元钱淄博掘金上世纪八十年代末，20多岁的陈剑平耐不住在温州电风扇厂上班的寂寞，同其他人一样辞去厂技术员的职务下海经商了。最初，陈剑平在河北石家庄及北京做些服装、皮鞋生意，后看到朋友在上海、天津开烤鸡店非常成功，便萌生了自己开家烤鸡店的想法。因其岳父家人在淄博有亲戚，于是陈剑平便带朋友来淄博考察市场。当他看到在张店中心路只有一家扒鸡经营店，并通过品尝认为自己的产品优于对手时，陈剑平笑了。

　　1989年，24岁的陈剑平怀揣1500元钱和家人来到淄博，以技术和设备入股的方式在张店西二路与张店某实业公司联合成立了张店南源烤鸡店。陈剑平说：“当时没有钱，设备都是从朋友那借来的。”即使这样，开业后的南源烤鸡店效益节节攀升。南源烤鸡也以其选料考究，制作精细，风味浓郁，受到张店消费者的喜爱，以至于在西二路上排队买鸡成了一道风景。几年合作下来，陈剑平与合作方赚了个盆满钵满。

　　弃之“南源” 力挺“国梁”由于经营管理出现问题，陈剑平不得已与合伙人分道扬镳，对于辛辛苦苦创建出来的“南源”商标，谁都想继续使用，于是有了后来闹得沸沸扬扬的“南源”商标之争。这一争把陈剑平逼到了无路可退的地步。在无法使用“南源”商标的情况下，陈剑平只好放弃“南源”商标使用权，用岳父郭国梁的名字重新进行了商标注册，成立了淄博国梁食品有限公司。“人活一口气，佛争一柱香，我不用“南源”商标，照样也会干得很好。”陈剑平眉宇间的霸气显露无疑。“在走头无路的情况下，我用400万元在西二路上买下了现在的经营房，为什么？我怕租来的房子用不长久，也怕连年上涨的租金带来经营的压力，买下来，经营着踏实。”陈剑平作为商人无疑是精明的，但他却不圆滑，整个人举手投足间竟透着一股北方人的粗犷豪放。诚信经营，严把产品卫生质量关，是赢得顾客的重要法宝。陈剑平从原料进货到烤至出炉，每一道工序都严格把关，再加上他经营有方，国梁烤鸡店慢慢地就在张店的大街小巷遍布开来，并在其它区县有扩张之势。对于经营管理，陈剑平采取从总店到各分店实行统一管理，统一工艺，统一配方，统一制作，统一原料供应，统一销售价格，统一经营标志的经营策略。很快，陈剑平就从南源烤鸡的阴影中走了出来，逐步树立起了自己的品牌形象。目前，国梁烤鸡店在全市拥有分店和专卖店已达32家，国梁烤鸡也成为淄博及周边地区消费者家喻户晓的食品，被誉为“吃出来的名牌”。随之而来的企业荣誉，如“重合同守信用企业”、“纳税先进业户”“纳税大户”、“产品质量信得过单位”、“文明诚信私营企业”、“消费者满意单位”等奖牌见证着国梁公司的发展历程。

　　近两年，在突如其来的非典和禽流感疫情的冲击下，国梁烤鸡也经受了一次次考验，虽然在烤鸡销售上，国梁烤鸡整体下降了不少，但陈剑平说：“开发新产品是规避风险的最好办法。”其它新产品的开发，弥补了每次疫情带来的重创。如今，国梁烤鸡已拥有南方风味烤肉、酱肉、炸肉等系列特色食品30余种。

　　富裕起来的陈剑平，积极从事慈善事业，捐款10多万元，在沂源建立了“国梁希望小学”，每年的“六一”儿童节，陈剑平都会去看望孩子，并为孩子送去学习用品和书。

　　一面书有“心系老区教育，造就国需栋梁”的锦旗，表达了老区人民的心声。也极大地树立了温州商人在淄博良好的社会形象。