超市“腊八粥配料”火热出炉 冰天雪地喝碗温馨腊八粥

　　本报记者 孙娜

　　本报6日讯明天是农历腊月初八，喝腊八粥是我国古老的传统习俗。今天，记者在哈市部分超市看到，商家纷纷打出腊八牌。丰盛的“腊八粥配料”受到市民的青睐，一些速食的八宝粥和大蒜、醋等物品也被摆放到超市的显著位置，成了热销品。

　　在哈市道里区的一家超市里，装着八宝米的大木桶前聚集了许多顾客。八宝米里掺有红豆、绿豆、大米、江米、枸杞、莲子、红枣和冰糖等。据售货员介绍，这几天八宝米卖得特别快，商家还特意准备好了小包装，既方便，价格又不贵，很受消费者欢迎。正在此选购八宝米的一位女士告诉记者，她本来没把腊八当成固定的节日，看到超市里的提示后，就决定买一些八宝米回家做腊八粥。

　　在中山路上一家超市里，记者看到各类杂粮和葡萄、莲子、百合、桂圆、龙眼肉、蜜饯等配料都被摆在了显眼的位置。商家还根据半公斤米应该放入多少“八宝”配料进行了合理搭配。许女士选购了花生豆、枸杞、小枣、江米、葡萄、莲子、绿豆、核桃仁、黑米、泰国香米、红香米等多种配料，“在腊八粥里加一点孩子爱吃的葡萄干和杏仁，他们会更高兴。”许多消费者表示，腊八米已不再局限于“八宝”，而是根据自己和家人的喜好加入大量营养丰富的杂粮和干果。此外，商家还不断创新，推出“水果腊八粥”、“低糖腊八粥”等新式腊八食品。

　　腊八这天，北方人还有泡腊八醋的习俗，据说这天泡的醋，在大年三十晚上用饺子蘸着吃最香。据超市工作人员介绍，这两天米醋、大蒜的销量明显上升。一位正在挑选大蒜的老人告诉记者，她家每年腊八都会自己泡制腊八醋，不仅是习惯，也是一种仪式，从这一天开始就正式进入年关，开始筹备年货了。

　　一些市民还介绍，早市和粥铺里的八宝粥都唱上了主角，售货员还主动向市民推荐，提醒那些不能在家熬制八宝粥或忘了“腊八”的市民喝一碗节日粥，价钱也不贵，2元钱一大碗，销路不错。

　　（生活报）