西吉：土豆卖出苹果价（脱贫致富）

　　周志忠吕旭陆

　　在以“贫瘠甲天下”闻名的宁夏南部山区西海固，产业结构的调整，使土豆变成广大农民脱贫致富的金豆豆———种土豆的富了，“倒”土豆的赚了，加工土豆的发了！

　　种土豆的富了

　　“俺种了3亩土豆，收入3000多元。真想不到如今这土豆卖成苹果的价钱，这在过去连想都不敢想！”说这话的是西吉县平峰镇平峰村的村民杨树龙。他告诉记者，想起收获季节里随处可见农民车拉马驮缴售土豆的场景，心里就欢喜。与他比较起来，火石寨乡小川村村民马福元更是乐得合不拢嘴儿。他连续4年种植土豆面积都保持在40亩以上，收入大增，家中有了彩电，购置了农用三轮车和摩托车。他所在村的农民近年来尝到了种土豆的甜头，今年全村种植土豆达30亩的就有10多户。

　　西吉是宁夏农业人口第一大县。近年来，抓住退耕还林草有利时机，西吉县在产业结构调整中立足马铃薯、草畜和劳务输出三大支柱产业，县委、县政府出台多种政策措施鼓励农民种植和深加工土豆，使土豆成为这里的主打产品。尤其随着淀粉加工业的兴起，进一步带动了土豆种植，面积达到了73万亩，总鲜薯超110多万吨。如今，西吉土豆在农民人均纯收入中超过了550元。

　　按照“龙头＋基地＋科技＋农户”经营模式，西吉县一些地方农民走种薯脱毒化、品种专用化、生产标准化、经营产业化的新路子。新营乡农民根据气候和土壤特点，主栽高产优质、表皮光滑、芽眼浅、皮红肉黄的青薯。他们说，这也许就是农业专业化、产业化的希望。

　　“倒”土豆的赚了

　　如今，西吉菜用型土豆的收购价格1元/公斤，淀粉加工用土豆收购价格也达到0.5元/公斤。为抓住商机占领市场，西吉县迅速成长起一支农民经纪人队伍。他们长年奔波在自治区及陕西、广东、山东等省区，自己圆富裕梦，也惠及众乡亲。新营乡年产土豆10多万吨，为该乡农民服务的土豆贩运大户就达80多个。现在全县有200多土豆经纪人，200多辆大吨位车围绕土豆及加工企业挣票子。

　　优质有特色的产品稳定地占领了市场。该县今年外销土豆30万吨，其中75％销往广州、香港。

　　为了将西吉土豆及其产品及时外运出口，西吉县组建了土豆外运协会，建设了专门的批发市场，西吉鲜薯及其产品销往全国17个省市、港澳台地区和欧洲各国。“西吉土豆鲜嫩口感好，广州、福建、香港的餐厅非常欢迎，这已是我今年第四次来这里收购了。”说这话的是来自广州的客商廖光辉。他说，每到收获季节，国内外的客商云集西吉，采购土豆的大卡车一字排开，那场景好壮观哩。山东省泰安市的客商徐殿东告诉记者，他每年要向自己的家乡贩运土豆200吨以上，年收入超过10万元。

　　加工土豆的发了

　　为适应土豆产业化需要，近年，西吉成立了800多家企业专门从事土豆加工。其中，规模以上淀粉加工企业100多家，加工专业村120多个，“三粉”个体加工户1800多家，已形成年生产精淀粉6万吨、粗淀粉4万吨的生产能力，“银鸥”牌淀粉驰名国内外，年创产值3.06亿元，占工农业总产值的39.6％。西吉县土豆加工已经开始了由淀粉加工向深加工的转化。傻傻集团公司所属5家淀粉公司被宁夏佳立生物科技有限公司租赁经营，今年上了1000万元的淀粉深加工项目，目前项目正在实施中。

　　《人民日报》(2006年01月08日第七版)