散装食品，岂能用手抓？

　　春节临近，超市的一些散装食品受许多市民青睐，然而日前记者发现，超市里敞开销售的散装食品其实也存在着很多的安全隐患。

　　在某超市的散装水饺专柜前，正在搞促销的散装水饺吸引了大批顾客抢购，因为一时拿不到取物夹，有的顾客竟用手直接进入冷冻柜里挑选水饺，感觉不满意后，又将水饺扔进冷冻柜。记者注意到在这些待售的散装水饺上扔着很多塑料袋，多数是顾客随手丢弃的。

　　在另一家超市记者发现，鱼皮花生、香蕉片、番薯干、菠萝片、奶油瓜子、葡萄干等20多种食品在销售，分别摆放在没用防尘材料遮盖的木格子里，被来来往往的消费者你闻闻，我翻翻，有的消费者还会用手抓，甚至放进嘴里尝一尝。站在旁边戴口罩的服务员只顾着叫喊促销，对这些自己动手的行为却没制止。记者还发现，在该超市的散装米类区，一位妇女在挑选米，而她的小孩则在用手玩弄旁边的玉米粉，还抓了点往嘴里送。

　　根据《散装食品卫生管理规范》规定，经营者销售的直接入口的食品和不需清洗即可加工的散装食品，销售人员必须持有效健康证明，操作时需戴口罩、手套和帽子；销售的食品必须有防尘材料遮盖，放置隔离设施以确保食品不能被消费者直接触及，并具有禁止消费者触摸的标志。