化学品铁桶烘山芋，你敢吃吗？

http://www.sina.com.cn 2006年01月09日14:36 新民晚报

　　编辑同志：

　　山芋上市，街头巷尾又冒出许多卖烘山芋的流动摊贩。他们推着平板车，上面放着铁皮圆桶做的炉子，烘好的山芋散发出诱人的香味。这些圆桶颜色有红、黄、蓝、黑、棕…

…有的上面还依稀可见二钾苯、聚氯乙烯、环氧树脂等化学品名称。这些桶如果没经过专业处理，用作炉子，在高温烘烤下，残留化学品就会挥发出来，难免污染山芋，食品安全无疑让人担忧，希望有关部门加强管理。读者王宏玺

　　【调查附记】

　　烘山芋吃客不少

　　1月3日下午2时半，记者在南京西路成都北路的南北高架路下，发现一个卖烘山芋的流动摊头。摊主30多岁，说一口山东话。在他吆喝下，2元1斤的烘山芋买的人还不少。摊主用来烘烤山芋的铁桶，上面清晰地印着××机油几个字。接着记者又在复兴中路襄阳路口看到一个烘山芋摊头，一个40多岁的女士买了一只，马上就吃。记者上前问：“你是否知道，烘山芋的铁桶装过化学品，吃这种烘山芋对身体健康不利？”女士将信将疑地看了看铁桶，随后依依不舍地将山芋扔进路边的废物箱。

　　化学桶有毒有害

　　为弄清化学品铁桶改做烘山芋炉子是否危害健康，记者联系到氯碱总厂技术发展部。据了解，装过化学品的铁桶，即使经过专业处理，也不能用于食品行业。单以二甲苯为例，对人体的慢性影响就有头痛、乏力、睡眠障碍、食欲减退并会出现鼻齿出血、脱发、皮肤淤斑等症状；环氧树脂含有有毒物质；机油中也含有有毒杂质。

　　颜色桶区别原料

　　烘山芋的桶颜色为啥各异？据公兴搬场公司化工分公司行家介绍，化学品铁桶漆成不同颜色，可区分不同化学品。红色与蓝色桶装二甲苯，黑色桶装环氧树脂，银白色桶装聚氯乙烯。由于铁桶颜色分明，化学品危害程度一看即知，所以装运时的防护措施也有所不同。此外，对装运化学品的铁桶有着严格规定，无论重桶还是空桶，都要严格点数，绝对不许流落在外。

　　烘山芋深受人们喜爱，但街头小贩这种制作方法实在令人担忧，希望有关部门调查：小贩的铁桶究竟从何而来？烘山芋这一大众食品，应如何纳入安全、卫生的管理体系？本报记者顾鹏程

　　标有某品牌标志的烘山芋铁桶见习记者陆娴婷摄