黄精龟肉汤

　　用料：

　　乌龟1只（约240克），黄精30克，天门冬24克，五味子9克，红枣少许。

　　做法：

　　①将乌龟放在盆中，倒入热水令其排尿并烫死，洗净，去肠杂、头、爪；黄精、天冬、五味子、红枣（去核）洗净。

　　②把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。随量饮用。

　　功效：滋养肾精，益智安神。