质量万里行提醒：订年夜饭先签合同莫订二桌饭

　　人民网北京1月10日讯随着大年夜的临近，年夜饭预订的火爆程度进一步“白热化”。中国质量万里行促进会昨日发布了今年的第一个消费投诉警示，提醒消费者订年夜饭时要签好合同，不要轻信口头承诺，而且最好不要预定“二桌饭”。

　　据记者打探：眼下，年夜饭预订已进入异常火爆局面，各大城市的不少饭店席位早已圣诞前夕预订完毕。昨天上午，记者以预定年夜饭为由拨通了老字号餐厅及京城几家大饭

　　据饭店的相关负责人介绍，除夕大餐到饭店去吃的风气在已经火红了好几年，今年的势头似乎更为猛烈。据称，价位在800元至2000元左右一桌的“年夜饭”，要不是抢在两个月之前预定，肯定没戏。吃了闭门羹的“食客们”只能怨自己动作太慢。而餐饮业的业内人士透露，其实早在半年之前，主要的几家高档宾馆、酒店、老字号“除夕夜”的包间就基本上“名花有主”了，因为有人早早的付了定金。更有具前瞻意识者，在去年的除夕大餐刚吃完后就先下手为强，定下了今年的年夜饭。但是不少饭店都是要先收取一定的定金的前提下，可开收据不签合同，会在饭店登记下预订顾客所选的菜单。

　　为此，中国质量万里行促进会提醒广大消费者，不要让年夜饭成为“年夜烦”。

　　提示一：签定预订合同，不要轻信口头承诺

　　虽然一些饭店没有跟顾客签订相关的年夜饭预订合同，但收据在一定程度上也具有合同效应。从顾客角度来说，如果预订了年夜饭而没有去吃，饭店方面则不退定金；从饭店角度来说，如不告知顾客就取消年夜饭，则要双倍赔偿定金；另外，服务质量上，最好进行简单的书面协议约定，并且提出违约责任。中国质量万里行促进会投诉维权咨询委员会法律专家还提醒广大消费者：预订年夜饭时要有维权意识。要问清楚菜肴的组成、数量和价格，以及有无服务费，超过规定人数如何收费等。最后要注意的是，无论酒店或饭店怎样口头承诺，作为消费者应该向商家提出有一份书面约定，其中包括桌数、酒席的位置、开席和结束时间、支付定金情况等，以利于维护自己的合法权益。

　　提示二：餐饮企业不开“二桌饭”，消费者不要预定“二桌饭”

　　大多数饭店抓紧春节“黄金期”开“轮场饭”。在春节期间，尤其是除夕夜连“翻桌子”，已经是全国各地很多餐饮企业的“习惯做法”。一些餐饮企业拼命开上下场，结果却是上一场的吃不尽兴，下一场的吃不开心，都没有好的反应。再说从原料的准备和菜肴的制作来说，中国菜大多讲火候、讲工夫，这样抢速度抢出来的饭能好吃到哪里去呢？而且年夜饭的意义本来并不是吃一餐饭那么简单。对很多人来说意味着一家人难得的团聚，那就更要叙叙天伦、聊聊家常。吃的人被赶着吃，心情肯定好不了。在这种情况下饭店的服务质量、饭菜质量很难保障，也不可能让消费者满意。为此，中国质量万里行促进会呼吁全国餐饮企业不要开“二桌”，也请广大消费者不要定“二桌”。（万宣）