市面瓜子腌菜过半不合格 |
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http://www.sina.com.cn 2006年01月10日09:06 南方都市报 |
广东通报节令食品情况,蔬菜瘦肉水产品总体较好,但部分酒类须慎食 市面瓜子腌菜过半不合格 春节在即,正是食品消费旺季,昨日,省食品安全委员会召开新闻发布会通报节令食品情况。据通报,消费类食品总体质量有所提高,不过部分产品质量仍堪忧——酒类总不 合格率超过两成,其中白酒不合格率达三成。瓜子、花生等烘炒食品合格率仅为44.8%。酱腌菜则有近六成不合格。昨天参加新闻发布会的部门包括省卫生厅、省食品药品监督管理局、省工商局、省质监局、省经贸委、省农业厅、省渔业局。公布质量情况的产品包括生鲜肉制品、瓜果、干货、酒类、肉类加工品等。 瓜子开心果乱添漂白剂 据省质监局副局长任小铁通报,此次节前共抽查了29批次烘炒食品,包括瓜子、花生、开心果等,合格率只有44.8%。其存在的质量问题主要是过氧化值超标、超范围使用甜蜜素等食品添加剂等。 此次抽查发现9批次产品过氧化值超标,最严重的超标近7倍。 二氧化硫残留量是重要的卫生指标,按规定烘炒食品中不得检出。但一些厂家为追求白净效果使用漂白剂造成二氧化硫超标。此次检出一种标称“广州市伯佳乐食品有限公司”生产的东北松子有0.55g/kg的二氧化硫残留。 主管部门提醒消费者,不要购买太白、太红的瓜子和开心果,口感太甜的不一定是合格食品。 两成腌菜防腐剂超标 据省工商局副局长郑勇明通报,节前,省工商局对广州、中山、阳江、湛江等6市进行监测。发现在辣椒油(酱)、酱腌菜、肉干、肉松、豆豉类产品共150批次中,没有含“苏丹红1-4号”情况。 辣椒油、辣椒酱的合格率在此次抽检中高达89.3%,酱腌菜合格率最低,只有41.2%,其主要质量问题包括标签不合格、防腐剂添加超标(不合格率22.4%)等。此外,豆豉中检出甜味剂不合格、肉干肉松中检出着色剂不合格分别为17.4%和15.6%。 据通报,21.8%的腊肉存在内在质量问题,主要是酸价偏高,油脂酸败变质。据介绍,此次未出现腊肉着色剂不合格问题。 两成包装食用菌“短秤” 省工商局对食用菌市场抽检发现,101批次中,合格率为74.3%。不合格项目主要是净含量不足(占22.9%),即包装食用菌商品的实际重量较标称的偏轻,据介绍,此种情况主要发生在一些小型生产企业。 其次是砷、铅、汞在食用菌上的残留,其超标率分别为7%、3%、3%。但广东食用菌整体质量仍较好。 据通报,此次抽查结果还显示,22.5%的含乳饮料内在质量不合格,而乳酸菌饮料的不合格率较低,为7%。 9批酒产品不够度数 据通报,广东经贸委酒类专卖管理局节前抽检显示,90个批次5大类酒中,不合格率达22.2%。其中白酒不合格率占三成,露酒和黄酒合格率较高,分别为94.7%和100%。白兰地和威士忌合格率相对较低,分别为62.5%和75%。 据介绍,酒类不合格中,白酒主要为酒精度、乙酸乙酯、总酸、总酯等不合格。白兰地主要为酒精度和非酒精挥发物不合格。也有部分酒类产品标注不规范,企业产品标准低于国家标准。抽查中有9个批次的产品酒精度低于标签标注的酒精度。 有关部门提醒,选购酒时可高举对着光源,如酒体黯淡无光或过于鲜艳,则可能存在质量问题。 顺德一鳗鲡检出孔雀石绿 至于蔬菜、瘦肉、水产品质量,据省农业厅通报,总体情况较好。猪肉精一项,市场抽查407份猪肝、280份猪肉,合格率分别为90.2%和97.5%。 部分白菜、菜心、芥菜等叶菜类产品中,检出了氧化乐果等禁用农药。据介绍,花都、南海、始兴等无公害生产基地农产品质量安全普遍较好,农药检出合格率达95.4%。 据省渔业局通报,鳗鲡、对虾等样品不合格率仅为0.45%,同比去年下降10个百分点。不过,在湛江检出过一个对虾样品氯霉素不合格,在顺德一个鳗鲡样品中,检出了孔雀石绿。 一年31起重大食物中毒事件 省食品安全委员会办公室昨日通报,去年广东省重大食物中毒和发生在学校的食物中毒共31起,比上一年减少3起,死亡人数25人。 据悉中毒事件主要由食用河豚、面豆引起。 本报记者杨传敏通讯员钟百川 抽查不合格腊制品名单 序号生产企业名称(标称)产品名称型号规格生产日期或批号 1中山市黄圃镇金丰腊肉(一级)400克/盒2005.11.05 肉类制品厂 2江门市华深食品传统腊肉500g/包2005.11.02 有限公司 3广州市得福肉食五花腊肉50g/包2005.09.29 制品有限公司 4深圳市里程食品有限公司川味腊肠散装2005.11.20 5深圳市里程食品有限公司腊鸭腿散装2005.11.20 6江门市江海区礼乐兴业豉味优质五花腊肉400克/包2005.10.26 腊味加工厂 7中山市黄圃镇金广式腊肠(一级)400克/包2005.09.01 丰肉类制品厂 抽查不合格烘炒食品名单 序号生产企业名称(标称)产品名称型号规格生产日期或批号 1广东康辉集团有限公司精品开心松子328克/包2005年1月1日 2澄海市怡田食品工业有限公司海苔花生400克/包2005年6月17日 3佛山市三水雄溢宝食品厂黑瓜子450克/罐2005年8月28日 4深圳市宝芝霖食品有限公司十三姨红瓜子90克/包2005年7月8日 5广州市果王食品有限公司鱼皮花生150克/包2005年10月8日 6广州市伯佳乐食品有限公司东北松子100克/包2005年10月15日 7佛山市顺德区顺泰行食粒粒香葵瓜子160克/包2005年11月11日 品有限公司 8广州市奇美思食品有限公司蒜味花生108克/包2005年5月18日 9广州市冠雄食品有限公司东北松子100克/包2005年4月29日 10广州市海珠区新滘昌乐食品厂香瓜子220克/包2005年11月1日 11广州市白云江高创峰食品厂曲奇香瓜子260克/包2005年10月12日 抽查不合格葡萄酒名单 序号生产企业名称(标称)产品名称型号规格生产日期或批号 1安徽萧县世纪皇藏酒皇藏干红(标注)750ml12%(V/V)2005-7-23业有限公司 2中国·民权县葡萄酿神舟解百纳750ml12%2005-3-18(标注) 酒有限公司干红葡萄酒(V/V)干型 3青岛玫瑰庄园酒业赤霞珠高级干750ml/瓶11-5%2002-5-30 有限公司红葡萄酒(V/V)干型 4青岛佳瑞庄园葡萄新一佳干750ml/瓶12%(V/V)干型2005-6-20酒业有限公司红葡萄酒 |