据新华社电受卫生部疾控司委托，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所10日在北京举行“行为、生活方式与健康研讨会”，公布了该所组织撰写的《中国居民营养与健康状况调查系列报告之九———行为和生活方式》。报告显示，我国居民约40%不吃杂粮，不吃早餐的比例比较高，18岁之前开始饮酒的比例有增加的趋势，居民参加锻炼的比例仅为14.1%，中小学生课业负担仍然较重、睡眠时间不足。报告提出，我国居民的行为和生活方式亟待改善，个人、家庭、政府及社会各界应积极行动起来，倡导人们改变不健康的行为和生活方式
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报告说，约40%的居民不吃杂粮、16%的人不吃薯类，建议我国居民在以谷类食物为膳食主体的同时，还应经常吃一些杂粮、薯类等。猪肉是我国居民消费的主要肉食，牛羊肉、禽肉及水产品的食用频率较低。应提倡多吃牛肉、禽肉及鱼肉等，适当减少猪肉的消费比例。
报告提出，奶及奶制品在我国居民中的消费依然较低，这对于促进骨骼健康、防止骨质疏松和贫困地区预防营养不良都极为不利。此外，我国居民豆类的消费也很低；我国居民不吃早餐的比例比较高，尤其是城市青年人。建议在城市居民中开展营养教育。
报告显示，我国居民18岁之前开始饮酒的比例有增加的趋势。此外，我国居民参加锻炼的比例仅为14.1%，其中城市居民为24.6%，农村居民为10.0%。经常锻炼的人群中，中青年人的比例最低，老年人最高，这与西方国家恰恰相反。
报告还指出，我国6岁~12岁儿童平均每天睡眠时间不足10小时的比例为69.0%，13岁~17岁儿童平均每天睡眠时间不足9小时的比例为58.5%。睡眠时间不足的比例均为城市高于农村。
