寒流一波接一波让火锅热卖 台中市锅品店林立

　　中新网1月11日电 寒流一波波不仅让火锅料热卖，各式锅品店也是生意兴隆，业者亦均看好锅品市场。台中市入冬以来锅品店争相开张，有平价火锅、药膳锅、中高价火锅等各式锅品店在市区到处林立，还有业者引进风行大陆的花雕鸡锅，连一家知名冷冻调理羊肉炉业者也进军台中市餐饮界，引人侧目。

　　据“中央社”报道，入冬以来寒流一波波来袭，天寒地冻，火锅最受民众的欢迎，

　　以冷冻羊肉炉调理包打出名号的雅方食品厂，也由供货商正式进军台中市餐饮界。旗鉴店总经理表示，店内提供的锅品都是现场现做，绝不是以调理包供应。现场提供肉类也更鲜嫩，除了主打各式羊肉料理，还有酸菜白肉、麻辣等多种锅底供消费者选择。此外，店内的羊肉水饺、羊肉水煎包、羊肉丸、羊饺等，可让消费者尝鲜。

　　此外还有业者引进最近风行大陆沿海的花雕鸡锅在台中市开店，为了掌握精髓原味，还指派主厨前往习艺，取得独门配方后在岛内营业。