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杭州19.8万元天价年夜饭引争议 极品纲鲍2万一只


http://www.sina.com.cn 2006年01月12日08:40 新华网

  新华网杭州1月11日专电(记者方列)杭州一家酒店向社会推出预定豪华年夜饭,其中价格最贵的一桌竟达19.8万元。消息传开,在杭州市民中引起广泛的争议。

  据了解,推出天价年夜饭的是一家名为“老正兴”的港式中餐厅,地处城隍阁风景区。此次店方推出了5桌高价年夜饭,最低价为3.8万元,最高价19.8万元。店主表示,推出价格如此高的年夜饭不是摆噱头,而是为有一定经济实力又喜爱美食的朋友准备的。杭州
是个餐饮发达的地方,此次推出这样的年夜饭,也是想抛砖引玉,会一会这儿的美食家和餐饮界的同行们。他从业几十年,收藏了不少珍品原料,有些材料目前市面上已很难买到,小到自制的香糟油,大到2万元一只的日本极品纲鲍、吕宋黄胶鱼翅王。即使是茶,也有存放了50年以上的普洱。

  这位姓沈的店主表示,浙江是个经济比较发达的地区,这儿的人会挣钱,也懂得生活与消费。这价值几万元、十几万元一桌的菜,不是靠一两样东西来拔高价格,而是由系列菜精心组合制作而成的丰盛之宴,相信能让好吃的人一饱口福,并吃得明明白白。

  尽管店家认为这顿年夜饭物有所值,但如此高价的年夜饭还是引起杭州市民的争论。

  家住朝晖小区的王女士表示,这种价格的年夜饭所针对的对象不是普通群众,现在大部分市民一年的收入不过两三万元,花这么多钱吃顿饭实在奢侈。

  一位多年从事餐饮工作的胡先生说,以前一些酒店推出的所谓天价宴席,大多是些噱头,不是把十多万元的人参什么的放在菜里提价,就是以黄金

钻石作为变相的菜价。真正要做出以纯粹的
美食
作为高价卖点而又令顾客满意的年夜饭难度不小。

  还有市民表示,这么高价的年夜饭如果是顾客个人买单倒也罢了,毕竟怎么花钱是人家自己的事,但如果是公款消费就不同了,希望有关部门能关注一下。(完)


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