母亲的艺术

　　中国北方人们，对小麦磨成面粉的食用，非常重视。用面粉做馒头，是人们很重要的食品，在黄河流域，称馒头为馍，并给予它风俗文化内涵，命它为礼馍、花馍、面花、花供等等名字。现代某些艺术家称它为面塑。据了解这种面粉做的食品，存在于广大农村、城镇，已有2000多年的传承历史。

　　礼馍，不同于普通的白馍，虽然可以食用，但主要是用在人生礼仪和各种节日活动中，经过劳动妇女们的精心捏塑、蒸制及敷彩，赋予了很神圣的品位，它与婚姻、生育、寿丧、祭祀、节日等习俗有着密切的关系，寄托着人们的尊崇、祈愿和古老的哲理及传说，充满着人伦亲情，连结着人际间的情谊。用于婚姻嫁娶活动中的称为喜馍、花糕；用于生育祝贺的称为指望馍、枣花馍；用于寿丧习俗的称为祝寿馍；用于祭祀习俗的称为供馍、礼馍等等。它的造型、配件、装饰、色彩与礼仪和节日活动的要求相一致，多为寓意吉祥，祝福平安、祈盼健康的内涵。

　　展现在我们眼前的礼馍图片，是我国著名民间美术研究家曹振峰先生，独自一人陆陆续续用6年多的时间，从中国西部青海的黄河源头往东万里行至山东的黄河入海口，深入许多县及村、镇，向礼馍的作者们学习、了解、调查、搜集而来的。

　　曹先生说：礼馍艺术可以说是母亲的艺术，它充分显示了妇女们的聪明智慧和创作才能。其中的高手经常为乡邻们无偿的服务，体现出高尚的品德。

　　（图片选自湖南美术出版社出版，曹振峰著的《黄河万里寻面花》画集。）

　　《人民日报海外版》(2006年01月13日第十六版)