黄酒且慢入口 炒货年糕放心吃

　　记者徐科文通讯员李晶晶

　　宁波晚报讯春节前夕，市质监局对炒货食品、黄酒、白酒、年糕等地产节日旺销食品进行监督抽查。抽查结果表明，炒货食品、年糕质量抽查合格率较高，质量稳定。但是黄酒、白酒的质量有待提高。

　　炒货、年糕质量较好

　　本次共抽查8家炒货生产企业的20批次产品，其中2批次产品不合格，合格率为90%，不合格原因是糖精钠超标（超过标准值1倍）和过氧化值超标。

　　抽查20家年糕生产企业的20批次产品，19批次检测合格，1批次因水分不符合标准要求被判为不合格，合格率为95%。

　　白酒、黄酒质量有待提高

　　抽查白酒生产企业33家，合格的有25批次，8批次检测不合格，合格率为76%，不合格项目是酒精度标注不准确和固形物含量超标。造成产品不合格的原因是由于生产企业没能对产品酒精度进行逐批检验以及白酒杂质过滤不完全引起。

　　抽查黄酒88批次，合格的有54批次，合格率为61%。其中涉及食品安全项目不合格的有11家，2家企业产品因灭菌工艺没到位，造成菌落总数超标，9家企业违规使用食品添加剂。有23家企业生产的黄酒品质达不到国家推荐性指标要求，质量有待于提高。其中，TCC宁波佳酿有限公司、宁波阿拉酿酒有限公司等我市主要黄酒生产企业产品抽查合格，质量稳定。