本报讯（见习记者吴昊天）昨天记者从盐城市卫生监督所获悉，去年该市的食品生产经营单位卫生许可证持证率良好，达到了98.41％。但餐饮单位及学校食堂所用的餐具卫生的状况则让人担忧，合格率仅为68.0％、68.46％。
2005年盐城市卫生监督所对全市的直管单位依法加大监督监测力度，全年对直管的929个食品生产经营单位（不含学校食堂）和283个公共场所单位进行了监督监测，所检查的
生产经营单位卫生许可证持证率达98.41％、年审复核率为95.11％，从业人员健康证明持证率为96.7％、卫生知识培训合格证持证率为95.78％；市区13类251份食品进行的抽样监测结果显示，合格216份，合格率为86.1％；而卫生监督所对该市的340个餐饮单位的3344件餐具的检查结果却不容乐观，合格2274份，合格率仅为68.0％。
该市卫生监督所对直管的52所学校的91个食堂和51个校园食品生产经营单位进行的监管中发现，所检查的学校食堂卫生许可证持证率100％，从业人员健康证明和卫生知识培训持证状况良好，均为99.36％，但是学校食堂所用的餐具卫生状况则让人担忧，在监测的1614份餐具中，消毒效果合格1105份，合格率仅为总数的68.46％。
《江南时报》(2006年01月15日第六版)
