美味盐蒸鸡

　　无鸡不成宴，广州人的过年离不开鸡，这里介绍一款原味十足的做法。

　　材料：靓土鸡一只，盐少许，味精少许。

　　做法:先将鸡斩成六大件，洗干净，用盐拌匀，用手搓每一部分，淹上半小时（如有时间淹上一个小时），然后放进盆中，盆需要能装些汤汁的凹汤盆，放入滚水，水的分量以

　　特点:材料简单，制作容易，原汁原味，汤甜鸡香。