四季豆、芸豆、扁豆一定要炒熟吃 |
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http://www.sina.com.cn 2006年01月16日13:25 大众网-农村大众 |
因为呕吐和头昏,长沙市侯家塘狮子山社区15栋的居民左小姐和袁先生日前被送到长沙市第三医院,经过检查,发现他们是吃了没有炒熟的四季豆引起中毒的。近段时间长沙经常发生类似食物中毒事件,为此,医生提醒市民在吃四季豆和芸豆、扁豆等食物时,一定要炒熟炒透。 据长沙市中心医院介绍,该院近几天也接到数十起吃四季豆中毒的事件。长沙市中 心医院消化内科主任曾亚介绍,四季豆里面含有一种生物碱,如果没有经过高温长时间的炒熟,生物碱就会使人产生中毒现象,中毒后病人可有上腹痛、饱胀、恶心、呕吐、腹泻等,重者可有呕血、四肢麻木等症状。(新华社) |