转化增值趟富路　地瓜变成金疙瘩_新闻中心

转化增值趟富路　地瓜变成金疙瘩

http://www.sina.com.cn 2006年01月17日10:16 锦州日报

本报讯张静、裴忠富、记者杜江报道：地瓜既能烤熟出售，又可以加工成薯条，然而这毕竟是城里人的现代口福。在地处凌海市西北山区的沈家台镇，农民却立足丰富的地瓜资源，把地瓜片粉、地瓜条粉、地瓜淀粉等传统工艺发挥到极至，于是地瓜这种不起眼的农产品，在心灵手巧的农民手中实现了超乎寻常的转化增值。　　去年该镇地瓜粉加工户已发展到100多家，由于地瓜供不应求，农民不得不到河北大量购进地瓜，以确保全年加工持续进行。地瓜是绿色无公害农产品，加工成地瓜粉系列产品，供应城乡居民，老少咸宜，发展前景看好。沈家台镇沈家台村妇女张辉和丈夫长年加工片粉，销往省内外，粉渣喂养畜禽，一举多得。全家每年卖片粉收入1万多元。

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