优势农产品也要不断创新

　　背景一：1月9日，在全国科学技术大会上，胡锦涛总书记提出，我国用15年的时间进入创新型国家行列。

　　背景二：建国以来，我国在农业科技方面取得了巨大成就。同时也不得不看到，我们一些传统优势农产品的竞争力正在下降。

　　问题：传统优势农产品的竞争力为什么会下降？如何才能重铸辉煌？

　　采访委员：魏本健(省农科院)、郑守龙(省农业厅)、迟万胜(威海市农科所)、宋心仿(东营市蜜蜂研究所)

　　宋心仿：我每次到外省去，朋友们都会称赞山东的农产品，像莱阳梨、肥城桃、章丘大葱等，没有哪一个省拥有山东这么多优势农产品。但是，我们许多原来的优势农产品现在只有其名，没有市场了。

　　迟万胜：这和管理不科学有关。陕西在苹果管理上借鉴了日本的模式，统一标准。烟台就没有做到这一点，致使现在的烟台苹果都不敢叫“烟台苹果”了，在省外一般是冒充“陕西苹果”打市场，这是很可怕的。

　　为了抢占市场，果农一般会提前采摘，早采必然会导致品质下降，影响品牌，反过来影响市场，形成恶性循环。

　　宋心仿：水果品质下降，还与化肥和激素有关。现在的冬枣没有以前好吃，主要就是激素造成的。为了让冬枣长得大点儿，果农用催长素，为了让冬枣上色，果农用催红素。化肥影响口味，激素影响的是品质和人的健康。

　　另外，品牌保护意识不强也是导致优势品种逐步弱化的一个原因。

　　魏本健：管理不善是我们的优势品种弱化的一个主要原因，若干年来，我们这些传统优势的品种没有提纯复壮，原地踏步，必然要被国外产量高、品质好的品种替代。我认为还是应该坚持两条腿走路，既不排斥引进，又要发挥我们品种的优势，通过自主创新，改良换代。

　　郑守龙：建国以后，我国的农业科技几乎是从零开始的，但是进步非常快，取得了巨大的成就，比如袁隆平的水稻，李登海的玉米，完全是自主创新出来的。

　　国外品种之所以能盛行市场，一是市场推广搞得好，二是老百姓口味的原因。吃一个品种若干年，突然来了个口味不一样的，肯定觉得新鲜。但这并不代表我们的优势品种会消失。比如曾经盛行一时的西芹，慢慢地还是被本地芹菜替代。我们有许多优势农产品，但也必须看到它们的不足，比如莱阳梨，外观不好看，不耐储存；阳信鸭梨的水分大，但糖度低等。这就要求我们加强科学管理，增强创新能力，不断改造老品种，使它们适应市场的需求。也只有这样，我们的优势农产品才能更具生命力。

　　本报记者王德贞