蔡澜这个人（惠声惠色）_新闻中心

蔡澜这个人（惠声惠色）

http://www.sina.com.cn 2006年01月19日02:16 人民网-江南时报

最开始看到这个老饕是在一个电视美食节目上。说实话我一直很嫉妒这些到处骗吃骗喝的美食家们。吃好东西谁不会啊？吃完之后写几句好话谁没这个本事啊？但是很明显能看出，蔡澜的舌头似乎要比其他几个评委更挑剔一些，吃了一大堆山珍海味还经常在他嘴里听出些不如意的味道。于是我暗暗记下了这个老头。　　当然我说的是看到他本人。更早一些时候许多爱看电影的人都知道，他监制过很多大名鼎鼎的影片，如《龙兄虎弟》、《福星高照》、《城市猎人》等等多部成龙主演的影片。而关于他的作品，谈吃谈喝谈文艺谈电影谈城市谈时尚，不断在许多地方看到。当然最让我喜欢和感兴趣的，是因为他和亦舒是好友。在他的一本叫做《蔡澜这个人》的杂文集里，收录了一些他写给已经移居加拿大的亦舒的信。字里行间里所流露出的幽默诙谐和对老友的一种想念之情，让人心生感慨。他对亦舒说，“你哥哥倪匡真是大家的开心果，这种人就算做尽天下坏事，也舍不得离开他。”隐隐的，还有依稀的忧伤和不舍。　　更让我觉得爆笑的是这一家人的名字，蔡澜的大哥叫蔡丹，还有个弟弟叫蔡亮，娶了个日本姑娘做老婆，生了个女儿。蔡澜的父亲说取日和华为名最适宜，于是叫第三代的这个孩子叫蔡晔。你看出门道来没有？拿着菜单（蔡丹），提着菜篮（蔡澜）去买菜叶（蔡晔）。哈哈哈哈，我在冗长而枯燥的年底会议上看到这一家香港文化人的精彩生活，笑到岔气。　　蔡澜先生其实算是一个非常谦和的人。在他的笔下就算是那些不喜欢的事情，你也看不到他愤慨的痛斥，更多的似乎是一种“恨铁不成钢”。他很爱香港，所以听不得外人批评香港不好，但同样如果遇到同胞们的无理取闹，也会郁郁寡欢上一阵子。他不像倪匡那样老顽童，也没有金庸先生那般在文学领域里受到顶礼膜拜，和已经去世的黄沾先生比起来，好像才气也略逊一筹。但这四个人，据说被称为“香港四才子”。初听到这个说法稍稍有点不服气，等看过蔡澜的一些杂文随笔之后，你或许会觉得香港这个地方，当然不是我们口口声声说的那样是一片文化沙漠。　　而正如陈子善先生所说的，蔡澜先生并不是什么文章高手但绝对是文章妙手。因为他天南海北三教九流吃喝玩乐什么都写。而我更加欣赏的，因他是个性情中人。丝毫也不假装，同时懂得尊重。这样的人，即使不写字，也应该用“文人”来形容他。文明的文。　　惠子，江苏经济台惠声惠色节目主持人　　惠声惠色：FM93.7每晚00：00—01：00 　　《江南时报》(2006年01月19日第十四版)