胡萝卜炖牛肉

　　今天吃什么好？

　　胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升、酒少许、盐适量。将牛腱洗净，切成条块状备用；将胡萝卜洗净后切块备用；将牛腱氽烫后捞起备用。把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中火炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。这道汤富含蛋白质和铁质，可以让人喝出“好脸色”。播报员：王越