茶在古代被看作是神赐仙品，经常被用来祭神、祭祖，十分贵重。把茶做为药用，在我国已有2700年的历史。现在越来越多的人也把喝茶当作一种很好的养生保健方式。无论是在天寒地冻的冬季，还是在烈日炎炎的夏季，喝上一杯香茶，总会给你一种意想不到的感受。
经常喝茶好处多
研究表明，茶叶中所含的成份将近500种。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸。茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质，茶叶中的这些成份，对人体是有益的。《神农本草》中称：茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目。陆羽《茶经》也认为：茶之为用，味至寒，为饮最宜，精行俭德之人，若热渴凝闷，脑疼目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。
吉林大学公共卫生学院营养食品卫生教研室主任马萱钺教授说，茶对身体的益处非常多，有生津止渴、消热解暑、利尿解毒、益思提神、坚齿防蛀、增强免疫力、预防衰老、杀菌抗病毒、降脂减肥、降血压、预防心血管疾病、消口臭、助消化、降血糖、明目、清肝、防治坏血症、抗辐射损伤、抗过敏、抗溃疡、益智、调节身心、治疗便秘、抗癌抗突变等作用。
哪些人不适合喝茶
虽然喝茶的好处很多，但却不是什么人都适合喝茶。一般认为，女性在月经期、怀孕期、哺乳期、更年期4个特殊的生理时期不适合喝茶，易造成缺铁性贫血。另外，消化系统不好，如胃虚、胃寒、体弱者、老年人、肾机能不好的人、高血压以及心脏病患者都不适合喝浓茶。
马教授说，经常喝茶还能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。另外，茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。希望自己能够健康长寿，不妨平时多喝茶。本报记者 王琳
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