随着市民生活条件的改善，越来越多的家庭选择在饭店吃顿“年夜饭”。昨日下午，记者从本市各家预订“年夜饭”的餐饮企业了解到，今年我市的“年夜饭”预订情况火爆，部分饭店“年夜饭”预订已爆满。据业内人士介绍，稍有些知名度的饭店“年夜饭”席位早已预订一空，甚至就连初五、初七也被早早地订了。为此，工商部门提醒消费者，为避免纠纷，消费者在预订“年夜饭”时最好与饭店签订合同。
“年夜饭”火爆考验商家接待能力 昨天下午，记者以预订年夜饭为由拨通了市区几家大饭店的订座电话，包间、大堂大部分满座，而价位在600元至1000元左右一桌的“年夜饭”最受消费者欢迎。一家大酒店的餐饮部经理还告诉记者，还有顾客预订了等第一批客人离开后，再来吃“翻台”年夜饭，当然“翻台饭”的收费要较第一波年夜饭便宜一些。
据淄博饭店的相关负责人介绍，今年他们的大众“年夜饭”收费标准定为666、888、999元。由于该饭店核定接待能力只有120多桌，在去年除夕夜甚至出现了有顾客在大厅站着等桌的现象，为年夜饭“抢座”，有顾客甚至在去年11月份就提前预订了今年1月28日晚上的“年夜饭”。看来，“年夜饭”的火爆也会使得商家的接待能力要接受一定的考验。
工商部门提醒：预订“年夜饭”最好签合同据工商部门工作人员介绍，在订年夜饭时一般饭店都给消费者一份收据，以明示交了多少定金、预订了多少钱标准一桌的酒席等，但很少会有饭店跟顾客签订相关的年夜饭预订合同。多数饭店抓紧在春节“黄金档”开“翻台饭”，尤其是除夕夜年夜饭的“翻台”，已经是各地很多餐饮企业的“习惯做法”一些餐饮企业拼命开上下场，结果却是上一场的吃不尽兴，下一场的吃不开心。
工商部门提醒广大消费者：预订年夜饭时要有维权意识，要问清楚菜肴的组成、数量和价格，以及有无服务费，超过规定人数如何收费等。最后要注意的是，无论酒店或饭店怎样口头承诺，作为消费者应该向商家提出有一份书面约定，其中包括桌数、酒席的位置、开席和结束时间、支付订金情况等，以利于维护自己的合法权益。 （本报记者 李黎）
