“维扬豆食”袋装豆腐未标生产日期

　　本报讯（记者陈瑜张宏兵）近日，不少读者向本报反映，说扬州市维扬豆制食品有限公司（以下简称“维扬豆食”）生产的内酯豆腐所有的袋式包装和部分盒式包装上都没有按国家有关规定要求标印生产日期，消费者因无法识别所购商品是否在保质期内，十分担心买到变质豆腐，引发食物中毒事故。

　　接到读者投诉，本报记者走访了扬州城区各大农贸市场，调查得出的基本结论是：

　　为进一步了解情况，1月12日上午，记者来到维扬豆食实地采访。

　　为寻找公司领导，记者在未遇任何阻拦的情况下“自由参观”了该公司的生产场地。

　　在制作“臭大元”的场所，记者看见，地面上杂乱地摆放着几个盛满“臭大元”的盆，没有任何人看护，旁边的纸箱里面还躺着不知哪来的猫和狗，记者想打听公司领导，都找不到可问的人。

　　在生产“百页”的车间，记者看到，里面所有的员工都没有佩戴卫生口罩以及手套等必备的卫生防护用具，一边谈笑一边直接用手加工着豆制品。记者走到豆腐车间门前，一位女工很警觉地吩咐其他人员将门关了起来。

　　几经辗转，记者找到了维扬豆食负责生产的董（音）经理。当记者将读者的反映通报给董经理后，董说：“不可能，我们的产品都是有出厂日期的，由于技术方面的原因，在包装袋上的生产日期印的是星期几，不是具体日期。”当记者告诉董经理，记者已经做过了解，维扬豆食的豆腐包装上既没有星期几，也没有生产日期。这位负责生产的经理竟然说自己不知道，然后向外打了一个电话。放下电话后董经理承认说，近几天确实没有打印生产日期，但以前的包装上没有生产日期不排除经销商“故意擦掉”的可能。

　　董经理告诉记者，在现在这样寒冷的气候条件下，他们生产的豆腐保质期为2天。记者问，外包装上不打印生产日期，是否会出现已经超过保质期的豆腐继续销售的现象？董经理回答说：我们是以销定产，如果经销商卖不掉，他们自己会吃掉，不会销售过期产品的。董经理还告诉记者，“我们也考虑过这些问题，不是我们不愿意打（生产日期），而是因为相当麻烦相当困难……”（这与董的此前说法互相矛盾）。董经理接着说，“其实我们生产豆腐是亏本经营，因为老百姓非常喜欢才没有停止生产”。

　　当记者问，维扬豆食以后将怎样解决生产日期标注问题时，董经理突然以威胁的口吻对记者说：“你们不要强调这个问题了，如果你们对我们的做法有意见，我们马上就停止生产，老百姓在市场上买不到他们喜欢的产品时，我们就告诉消费者是由你们造成的！”

　　采访不欢而散，但基本的事实已经非常清楚——维扬豆食确实没有在其产品上按规定标注生产日期，因为“相当麻烦、相当困难”（董经理语），但这显然违反了《中华人民共和国食品卫生法》第二十一条之规定。而且记者随后在扬州各大超市对其它厂家袋装食品的调查证明，所有的袋装饮料、食品上都能够和已经打上清晰的生产日期及相关字样。

　　1月18日，维扬豆食的董经理来到本报记者站，对有关问题进行解释。他说，袋装和部分盒装豆腐没有生产日期是代销点的人故意擦掉的，这种解释和他先前的说法不相吻合，而且他也不能拿出任何证据说明所谓“代销点”的人是为何及如何要擦掉日期印记。

　　对记者反映的“百页”车间工人没有卫生防护的现象，董经理说，那里是半成品（意思是没有很高的卫生要求），而且也很难做好。他还说“全国同行都是这样”。

　　不知道有哪个部门能够敢于让维扬豆食执行国家规定，因为人家会“马上停产”，会让老百姓因买不到自己喜欢的豆腐“揭竿而起”来造你的反。至于老百姓对维扬豆食内酯豆腐的喜欢程度有多高，董经理亲口告诉记者的两个生产数字可以窥其一斑——以前每天2万多，现在每天1千1。

　　对维扬豆食的行为本报将继续予以关注。

　　《江南时报》(2006年01月23日第十六版)