5位食神亮相，5道佳肴出炉

　　□金陵晚报记者黄韬实习生马建伟

　　【金陵晚报报道】“这里好香啊”。昨天下午，不少到苏果阅江广场平价购物中心购物的顾客，被一阵阵香味吸引过来。能不香吗？“超级年夜饭”的总决赛现场，各位厨艺高手使出浑身解数，进行角逐。

　　下午4点，伴随着评委一锤定音，5道“超级年夜饭”最终和《金陵晚报》读者美食面对面。

　　过了新年，成安宁小朋友大了1岁。昨天下午1点，11岁的她背着红色背包，爸爸、妈妈等4人组成亲友团现场给她助阵，神奇活现地站在记者面前。“我今天的参赛菜肴是脆皮鸡翅，来之前可是做了精心准备哟。”

　　成安宁的父亲成子龙告诉记者，这次比赛完全是“小鬼当家”。知道1月22日总决赛后，昨天早上给了成安宁10元“资金”。小姑娘自己去菜场，用6．10元买了鸡翅，又买了一些备用的调料，把10元“资金”用好用足，然后信心十足地来到赛场。

　　一旁的成爸爸说，通过“超级年夜饭”的比赛，发现女儿的独立性还蛮强。“3天给她30元去菜场买菜，锻炼一下独立生活的能力”。不到10分钟，香喷喷的脆皮鸡翅就OK了。评委打分后不到2分钟，盘子里面的8个脆皮鸡翅再次被一旁的观众分食一空。成安宁也自己拿了一个，有滋有味地吃了起来。

　　“大家的水平又进了一大步”。下午2点30分，看着陆续端上评委席的“超级年夜饭”，一盘盘香味扑鼻、色香味俱全，评委不由得暗自称赞。过了两个星期，参赛选手的厨艺突飞猛进，“不用多久可以和专业厨师相比了。”

　　可不是嘛。家住龙蟠中路的陆云昆先生还是烧他那道拿手菜——东坡肘子。这次，不仅在烧制过程中用上冰糖，还特地买了绿油油的西兰花来做围边。用了冰糖，肘子的色泽愈加红润；用了西兰花，无形中“绿叶衬红花”，整道菜的色香味更进一步，评委的印象分自然高了不少。

　　无独有偶，家住栖霞区的王逸芳也潜心研究厨艺，将第一轮胜出的可乐猪手烧得味道更美。不仅如此，她特地带来一个大盘子，还买来黄色橄榄摆在盘子中间，四片大白菜叶子衬底，把烧制好的可乐猪手逐个摆放。同时，细心的她还在每两个可乐猪手之间，摆上一个红色的草莓。“改版”后的可乐猪手一经推出，马上就吊起一旁观众的胃口。

　　■特别鸣谢——————

　　燃气、灶具供应商：华润燃气、新金龙燃器具有限责任公司

　　奖品、比赛场地提供：苏果阅江广场平价购物中心

　　(编辑涵烁)