年夜饭出现“接力”吃

　　本报讯（记者窦红梅）昨天，华天集团旗下40多家老字号餐馆的年夜饭已全部订满。记者获悉，北京目前稍有特色的餐馆年夜饭也都早早就被消费者预订一空。为了满足消费者的需求，也为了多做生意，北京一些餐馆出现将年夜饭分两段的现象。

　　一些餐馆除夕当晚设置了时间段，有的从17：30—19：30为第一档；20：00以后为第二档，还有更早从17:00就开始第一档的，由此也让一些消费者遭遇了不快。

　　对此，接受记者采访的业内人士告诉记者，一些老字号企业经营规范，宁可少做生意也不愿在关键时候开罪周边的老顾客。但将年夜饭分成两段的一些餐馆也是没办法，预订的人太多，即使这样仍然有许多顾客留下电话，表示如果临时有空位再打电话通知。既然市场有需求，餐饮企业就该规范经营，提高服务质量，让消费者满意。

　　网络编辑：康琪雪