剑门豆腐庄２０多名员工工资被扣发

　　为留员工老板出“狠”招

　　再过几天就是春节了，忙活了一年的打工者人虽在金城，但心已在家乡。他们有的已悄悄收拾好行李，只期待老板快些发薪水好回家。可是，为了留住员工，不少老板也费尽心机，使出扣发工资这个“狠”招。事件：20多名员工薪水被扣1月22日上午，在剑门豆腐庄打工的服务员小赵拨通了本报新闻热线称，她在剑门豆腐庄打工已经好久了，以往饭庄都是

　　当日下午，记者来到剑门豆腐庄，一位不愿透露姓名的工作人员告诉记者，饭庄一直是管吃不管住，每到发工资的时候也就是他们要交房费的时候，但由于这个月饭庄没有如期发工资，所以很多服务员面临着无法交房费的问题。经不住员工们的再三催要，饭庄老板答应给每个员工先发200元应急，但是，要过年了，除去要交的房费，大多数人就剩下几十元钱了。

　　经理：扣工资是想留住员工随后，记者电话采访了剑门豆腐庄一位名叫杨玉英的经理，从采访一开始杨经理就大倒苦水，她告诉记者，扣发员工工资实属无奈，每个人都想回家，但这个阶段也是餐饮业的“黄金时节”，如果员工们都回家，生意就没法做了。

　　由于今年过年的日期距离饭庄发工资的日子太近了，所以特别害怕部分员工领到工资就一去不回，为了不影响饭店的正常经营才出此下策。而且，春节期间饭庄并不是不准许所有的员工回家，只是采取了分批放假的方式。杨经理还告诉记者，这种情况不是剑门豆腐庄一家的问题，餐饮行业都存在这种情况。

　　调查：餐饮行业过年有三怕就此问题，记者在餐饮行业进行了走访调查。在调查中，不少老板告诉记者，每年快过春节的时候，他们都有三怕：一是怕员工请假；二是怕员工回家；三怕员工有病。走一个人，就得招一个，招来了还要学习一段时间才能适应，这样太影响生意。

　　本报记者姚智王少丹