三室一厅

　　到松江接亲戚的孩子回市区，中午就在大学城附近的一家饭店吃了一顿饭。

　　现在的饭店取名千罗万象，从最早的海鲜世界，到什么花园、人家、传菜、小菜等东东。本人早已感觉到现在的经营者对饭店名称的越来越有内涵了，但还是让人搞不懂的是竟然有人将饭店取名为"三室一厅"，刚开始还以为是房产商的售楼处，再近一看才知道是家餐厅。就冲着这个名字走了进去，只见餐厅简单而不失情调，宁静、卫生、明亮，十足家的

　　什么好吃就上什么，一顿下来感觉相当不错，过足了舌头瘾。

　　酒足饭饱后，看到一男子，貌似老板的样子，就叫服务员请他过来聊了几句，为啥叫三室一厅？老板简单而又自信地解释，企业宗旨就是打造真正的百姓生活餐厅，让他们吃的是饭店的菜，感受的则是家里的轻松和快乐。估计这个老板以前是做官的，讲的话一套一套的。

　　菜做得不错，厨师一定不简单，这里的总厨非常年轻，但身上已经挂了很多奖状。不过知道蛋汤来了，还是显得有点腼腆，讲话的声音很小，连他的老板也觉得奇怪。

　　有机会到松江去可以到这家饭店吃它的几个菜，真的不错。

　　很有家里味道的是姆妈蛋饺（12元），光听名称就让人想起妈妈的饭菜香了。但这里的蛋饺丝毫不比妈妈的逊色，反而更多了一些香味，尤其是里面的白菜梗，味道更是不同凡响。

　　新西兰牛排，忘记价钱了，是不是新西兰来的，就不为人知了，但口感和味道都不错。牛排每家餐厅都有，有黑椒炒的，也有炸的等等。但这里的牛排少了一点黑椒的刺激味，而多了一份西式的风情，让味蕾瞬间感受中西两种不同的味道，真有点不舍得马上吃完。

　　在上海各大湘菜馆卖疯了的干锅茶树菇，则在这里却变味了，少了辣的刺激，却突出了茶树菇本来的香味，加入总厨打死也不说出的秘制调料一起烹制，味道好得连锅底中芹也一扫而光。

　　香辣美容蹄，"美容"永远是女孩的最爱，这大厨也真会动脑筋，竟然把菜名与美女连在一起，不过这猪脚经过卤料卤熟后再像烧辣仔鸡那样烹制，无论在口感还是出品，都让人一种耳目一新的感觉。

　　和老板聊了这么久，结帐的时候还是没有折扣，魅力还是不够啊。

　　汗蒸鸡（18元），鸡是选用农家的散养鸡，皮脆肉香，吃一口让人想起儿时鸡的味道。问为什么叫"汗蒸鸡"，经大厨解释才知，鸡不是开水汤的，而是经过秘制加工后蒸出来的，怪不得"鸡味十足"。

　　■店名：三室一厅地址：松江区江学路321弄31号电话：37662323作者:□撰文/摄影番茄蛋汤