年夜饭昨起大检查_新闻中心

年夜饭昨起大检查

http://www.sina.com.cn 2006年01月24日12:46 中国宁波网-宁波晚报

记者张建平通讯员洪亦敏　　宁波晚报讯从昨天开始，我市卫生部门对承办年夜饭的饭店进行了大规模的检查。　　从昨天的检查情况来看，我市各大饭店的年夜饭都已订满。绝大部分饭店都能按照卫生监督部门的意见和建议对年夜饭的卫生安全进行仔细的查验和准备，年夜饭的菜单大多已报卫生监督部门备案，原料和辅料索证制度也已建立，餐具的消毒情况比以前也有较大幅度的提高。但在检查中，执法人员也发现一些饭店存在问题，如某大酒店的冷菜间和待加工食品区，仍有生熟食品混放现象；某宾馆的一些厨师和服务员个人卫生较差，3名厨师中有2人留有长指甲，另有2名正在操作的厨师戴着手表。　　除夕将近，市卫生部门提醒市民：　　到饭店吃年夜饭，首先要到声誉好的饭店订餐，不要贪鲜吃一些可能会导致肠道不适的生吃半生吃海（水）产品。其次，动筷前先检查一下菜肴的色、香、味、形，一旦有异味，及时向饭店交涉。第三，要保留年夜饭菜谱和发票48小时，一旦发生食物中毒事件便于卫生部门调查取证。第四，节日期间各级卫生部门均有专人值班，一旦发生多人腹痛、腹泻现象可及时与卫生部门联系、投诉，投诉电话为96301。