贵阳市肉食行业协会筹备13万头生猪供春节市场

　　金黔在线讯 1月20日，记者从贵阳市肉食行业协会了解到，进入1月以来，贵阳市肉食行业协会组织筹备了13万头生猪，以供贵阳春节市场之需。

　　贵阳市肉食行业协会会长傅福远介绍，一段时间来，贵阳市猪肉市场需求量大于往年，特别是进入腊月以后，市民购肉加工腊肉，仅贵阳嘉旺屠宰场每天的生猪屠宰量比日常多出1000头以上。

　　同时，贵阳嘉旺等屠宰场加紧整改，以让市民吃上放心肉。据介绍，前段时间，经省市多部门的联合检查结果显示，这个全省最大的屠宰场经过整改后，整体情况有所改善。1月19日，记者在现场看到，屠宰场内除了原来的2条烫皮生产线外，又增加了4条剥皮生产线;交易大厅、生猪副产品单独加工场地也正在施工之中;肉品检疫有记录;肉品品质检验也正在完善之中;机械化屠宰线正在调试运行;各项规章制度基本完善。该屠宰场负责人承诺，“两节”期间，保证出场猪肉让市民放心。

　　作者：王太师 王道东 卢昌俊来源：金黔在线—贵州日报