时报讯 （记者朱蕾通讯员高志斌陈英娜）昨日，广州市食安办组织市质监局、工商局、卫生局和农业局等部门，对节前食品安全进行专项督查。督查组检查了去年曾被曝光的海珠区新蟯昌乐瓜子厂和东江海鲜酒楼，发现经过整改这两家企业的生产、经营条件已经得到明显改善。市卫生部门要求春节期间举办100人以上的聚餐活动要事先向当地卫生监督机构报告。
除夕夜许多家庭都已经在酒楼预订了年夜饭。为确保市民吃上一顿丰盛安全的年夜饭的食用安全，市卫生部门在加强对各酒楼、食肆进行卫生检查的同时，也针对“年夜饭”制作发出了卫生指引，指导餐饮单位在承办“年夜饭”时增设消毒设施，落实消费者每次使用的餐具都必须经过消毒，保证配菜距开餐时间不得超过2小时。
据悉，为确保市民过年的食品安全卫生，市食安办组织市农业局、卫生局、工商局、质监局对市内酒楼、商场、食品生产加工厂等进行了从12月20日开始为期两个月的食品安全专项执法检查。市卫生部门还在节前对所管辖的餐饮单位和集体食堂进行了全面的监督检查，督促集体食堂严格落实留样制度，并要求春节期间举办100人以上的聚餐活动要事先向当地卫生监督机构报告；禁止餐饮单位在生产经营场所内宰杀、存养活禽，市卫生部门还将于1月26日开展全市节前餐饮业卫生监督大检查统一行动。
为了在流通流域防止避免禽流感的传播，广州市白云区田心三鸟批发市场和百兴三鸟批发市场去年底已经成为市场准入试点，每一只经检验合格的鸡都要佩带一次性的脚环或贴上电子标签，才能进入市场售卖。广州市食安办葛昌顺处长昨日向记者透露，到今年3月，试点工作将在全市范围内铺开，预计上半年可以完成大体布局。
