学包饺子——记内罗毕大学一堂特殊的中国文化课

　　新华网内罗毕1月24日电 记者 梁涛

　　“包饺子真有意思！”肯尼亚内罗毕大学孔子学院学生罗诺·费利克斯兴奋地说。24日，在内罗毕大学附近的一家中餐馆里，50多名外国学生正在围着餐馆操作台，向中国老师认真地学习包饺子。只见台上的饺子奇形怪状：有的肚皮扁扁，好像没有馅；有的则圆鼓鼓的，快要撑破了皮……

　　为了让这些学生们更直接地学习中国习俗文化，在中国春节到来之际，上个月刚刚揭牌的非洲第一家孔子学院——内罗毕大学孔子学院，24日特别组织了一堂包饺子课。原本只有25名正式学生的课堂，当天来听课的却超过50人。

　　在学包饺子前，孔子学院的高级讲师孙晶给学生们讲述了春节对中国人的意义、中国人怎么过春节等知识。贴“福”字、放鞭炮、全家团聚吃饺子等中国习俗让学生们听得津津有味。

　　随后，学生们来到内罗毕大学附近的一家中餐馆，餐馆老板已经为学生们准备好了饺子皮和饺子馅。中国驻肯尼亚大使郭崇立也加入到教授外国学生包饺子的队伍。郭大使告诉学生们，饺子象征着家庭团聚、团团圆圆，而即将到来的农历新年是狗年，寓意忠诚和友爱。学生们对此感到十分好奇。

　　50多名学生分组轮流到操作台上学习。虽然郭大使和孔子学院的两位老师手把手地教，学生们包得也十分认真，但这毕竟是他们平生第一次包饺子，包出的饺子可谓千奇百怪。

　　一名叫罗诺·费利克斯的学生说：“肯尼亚还真没有跟饺子相似的食物，肯尼亚人过节要吃一种叫‘查巴提’的烙饼，饺子可比‘查巴提’复杂多了！”另一名叫扎卡赖亚的学生则说：“包饺子不就是用皮把馅包起来嘛？”但在得知饺子皮和馅的复杂制作过程后，他才恍然大悟，原来包饺子并没有他想像的那么简单。

　　当一盘盘热腾腾的饺子端上餐桌时，学生们迫不及待地、用不太熟练的筷子吃饺子。“味道真好！”学生们对于自己的劳动成果非常满意。“你们吃饺子是一口一口咬着吃，还是一口吃一个？”“中国人过年时只吃饺子么？”“怎么用筷子来吃乌咖喱（肯尼亚的一种传统粥状食物）？”学生们吃饺子时也不放过学习的机会。

　　饺子吃完了，一堂有趣的中国文化课结束了。正在攻读经济学和通信专业双学士的内罗毕大学女生利亚·瓦伊西拉说：“通过这堂课，我对中国的春节了解更多了。我希望将来能到中国去，亲眼看看中国人是怎样过春节的。”

　　孔子学院的中方副院长宋丽娴对记者说，内罗毕大学孔子学院今后在提供汉语教学的同时，还将积极宣传中国文化，通过多种方式，让更多的肯尼亚人了解中国。（完）

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