□两种食品被查处□两家酒店要整改
早报讯（记者王盼琛）春节即将到来，为准备连夜饭，市民纷纷上街采购食品，有的直接上酒店订餐。近日，丰泽区卫生监督大队对辖区内食品生产、经营单位进行抽样检测。结果显示：卫生质量状况总体较好，但还有部分食品不符合卫生标准，有的酒店餐具合格率较低。
此次，丰泽区卫生监督大队对包括冷冻食品、蜜饯、糖果、饼干、酒类、调味品等46份食品样品进行抽样检测，并对辖区内的酒店进行餐具检测。抽检结果显示食品合格率93％，不合格的产品为丰泽区东海万鑫食品加工厂生产的香菇贡丸（规格：500克／包，批次：2005.12.10、2005.12.17）、福建海壹食品饮料有限公司生产的海旺牌海旺墨鱼丸（规格：500克／包，批次：2005.8.20）。对不合格的食品，丰泽区卫生监督大队予以查处，并追回尚未售出的产品。
针对辖区内酒店的餐具，丰泽区卫生监督大队共抽样检测105份，结果显示，这105份样品中，合格率比去年有较大提高，但还存在合格率较低的状况，其中合格率相对比较低的有东海大酒店、泉州花园大酒店等。执法人员已对这些单位发出整改通知书，要求其加强餐具消毒。
卫生执法部门要求，各大酒店在烹饪食品时，应煮熟煮透，加强餐具消毒，并做好食品留样；经营单位一定要做好食品索证；采购食品时，应注意食品的标识是否完整（是否有厂名、厂址、生产日期和保质期等），生产日期是否有涂改痕迹，食品是否有正常的色香味等；上餐馆时，应到持有卫生许可证的餐馆进行消费。
