本报济南讯省海洋与渔业厅最新统计显示，2005年全省水产品实现对外贸易总量215.3万吨，总值46.5亿美元，同比增长18%和33.76%。其中出口水产品100万吨，创汇28亿美元，同比分别增长13.8%和27.88%，占全省大农业出口额的近40%，占全国水产品出口的三成。
去年以来，山东水产品加工出口企业将培植高附加值、高科技含量、高市场占有率和高出口创汇率的“四高”产品作为发展方向和重点，增加精深加工产品的投入，生产直接
进入国外超市的终端产品。烟台东方海洋公司了解到国外的盐渍鱼加工停产，用最短时间新增了盐渍鱼生产线，生产高附加值的即食产品，在日本大受欢迎。青岛佳元水产有限公司出口欧美产品中有55%为终端产品，直接进入超市销售。
为开拓国际市场。我省一方面组织企业积极参加欧洲国际水产品展览会、挪威渔业博览会等国际渔博会，充分展示我省雄厚的企业形象和过硬的产品优势；另一方面，抓住近期由于禽流感的影响，国外对水产品需求增长，提高产量，拓展市场。全省来进料加工出口创汇19.1亿美元，占创汇总额的68.2％，一般贸易出口创汇8.8亿美元，占总额的31.6％。对主要市场出口增势强劲，其中对日本出口水产品29万吨，创汇11.28亿美元，同比增长7.08%和20.67%；对美国出口12.86万吨，创汇3.9亿美元，同比增长15%和36.5%；对欧盟出口19.2万吨，创汇5.5亿美元，同比增长12.1%和25.4%。
