紫砂壶做“新文章”生意旺(图)

　　顾客正在挑选紫砂壶。

　　店主胡先生

　　文/图/表记者井楠

　　成功秘笈

　　胡老板在确定经营地址后，根据个人条件与需求选择了经营氛围好的地段，节约铺租之余避免了同行竞争。求新求变，抓住了左邻右舍的互补优势，终于做好了生意。

　　胡先生与胡太太原是新疆某大城市的纺织工人，2004年，从广东回新疆探亲的亲戚介绍说广东的茶叶生意正红火，不如一起南下发展。于是夫妻俩辞掉了原有工作，拿着10万元积蓄登上了南下的列车。

　　南下创业选中紫砂壶

　　广州的茶文化市场太丰富多彩了，茶叶、茶壶、茶包装，每大类都有无数的档次与小类别，使胡先生看花了眼，从何处着手成了困难。

　　他在南方茶叶市场调查后得知，广东人最近开始逐渐迷恋起紫砂壶来，不少原来专营茶叶的老板也开始“转型”增加该类产品进货。胡老板一锤定音，决定就从起点低、需求大的紫砂壶生意做起。

　　定价照顾邻居感受

　　南方茶叶市场的商户几千家，地点选在哪儿也是个大问题。胡老板夫妇左比较右比较，最后，他们选择了南区，这里以经营茶叶与中高档茶具为主，他们经营中低档产品应比较合适。

　　开业前，胡老板跑前跑后，将附近邻居们的价格都抄了个遍。他和太太研究后认为，自己的铺面不在“第一线”，顾客较难看到，适当降低单价“薄利多销”才可以稳住头一批客人；但也不能降得太低，否则会招致其他店铺的不满，不利于“和谐”经营。于是，别人的同类茶壶最贵卖11元一个，最便宜卖8元一个，胡老板就走中庸之路，定为8.8元一个。

　　生意互补挖来客户

　　胡老板没有做过任何小本生意，在异地的创业之路更是困难重重。语言不通、环境不熟还都是小问题，怎样能将顾客吸引到自家门口来成了夫妻俩反复思考的问题。开业头一个月的一天，一位在旁边普洱茶店办批发的顾客走过来聊天，说自己下个月再来买茶叶时将拿两套新茶具回家。胡老板猛然想到：为什么不利用左邻右舍的资源“互补”关系，将茶叶店的客户也都变成自己的客户呢？

　　于是，夫妻俩分头行动，胡太太挨家挨户拜访邻居，诚心直言自己的想法；胡先生隔三差五去各家走动，遇到正在买茶叶的客人，就与别人搭讪。在邻居的帮助下，半个月下来，客人多出了几倍。第三个月，终于实现了“盈利”。第二年，他们听取了众多邻居的意见，根据茶器“摆件”畅销的行情，适时增加了中低档“摆件”种类，并改“低价”策略为“多买多送”策略，生意逐渐红火。

　　失败案例：

　　疏于“转型”终至关门

　　“老广州”黄先生也曾在芳村的南方茶叶市场上设档开店，但成功经营一年半后还是关门歇业。

　　追究其原因，主观努力不够胜于客观环境制约。由于进驻南方茶叶市场较早，黄先生占据了最靠近芳村大道的铺位，主营云南茶叶的批发零售。第一年生意非常红火，后来有人劝他适时增加产品种类时，黄先生认为没有必要。可好景不长，进入2004年，随着入驻的投资者越来越多，不少铺主凭借降价抢夺走了一大批黄先生的老顾客。当激烈竞争拉低了市场平均价格后，黄先生仍不愿随行就市，生意日渐清冷起来。最后，当“茶叶器皿”生意红火起来时，他权衡后，仍认为临时“转型”投入太大，索性放弃。（荔湾区个体商会提供）

　　市场潜力

　　茶艺文化方兴未艾，随着居民生活水平的提高，茶艺行业值得长期关注。如果朝多样化、差异化方向发展，可获得持续经营。

　　风险提示

　　茶艺文化已过了高利润年代，属于较低利润的行业。竞争激烈，缺少可做大做强的经营亮点。

　　选址建议

　　如果像胡老板这样做中低档批发生意，应选择在南方茶艺市场这样的商品基地。生意成行成市则成长无限。如果做高档或茶艺综合性生意，则考虑开在人流量大的城市中心商业区内。