纯种土鸡“鹭乡鸡”上市(图)

　　其生产基地是我市首个家禽无公害生产基地

　　本报讯（文/图 蔡恺 杨心亮 何东方）今年春节，市民在市场上就能买到一种纯种土鸡——“鹭乡鸡”。

　　这是同安区经过整整5年的提纯培育出的新品种。近日，其位于同安区郭山村的生产基地，顺利通过了有关部门的验收，成为目前我市惟一一个家禽无公害生产基地。

　　这个家禽无公害生产基地占地250亩，建筑面积15万平方米以上。据介绍，“鹭乡鸡”是利用同安乡下本土纯种土鸡培育的，这种鸡黑毛、黑脚、红冠、细脚，成年母鸡的体重约1公斤左右，公鸡约1.5公斤，是一个典型的地方品种。和一般的饲料鸡不一样，“鹭乡鸡”要经过140天的饲养，达到性成熟后才会投放市场。据了解，这时候的鸡肉氨基酸储蓄最成熟，因此鸡肉口感细腻、肉味甜美。

　　“鹭乡鸡”售价比一般品种鸡贵一倍，但销量很好。目前，厦门市场上的“鹭乡鸡”一般每公斤22元左右。“鹭乡鸡”在我省各大市场都有销售。生产“鹭乡鸡”的厦门康达富禽业有限公司董事长、全国劳模郭清池介绍说：基地里生产的“鹭乡鸡”脚上都戴有特制的识别标志，防止被假冒。据悉，“鹭乡鸡”正在积极争取成为原产地保护品种。

　　基地目前存栏鸡有15万只以上，每年可为市场提供无公害鸡50万只。

　　另外，康达富禽业有限公司目前已经和同安、翔安的许多农民建立了“公司＋农户”的关系：公司为农户提供由他们孵化并防疫了5次以上的“鹭乡鸡”鸡苗，同时和农户签订收购合同。这些订单农户的放养地点，周围两公里范围内必须没有污染源或工厂，其次是要求把鸡放养在经济林或果林内饲养。

　　目前，公司在同安汀溪莲花等地已有数千养殖户，基地和农户加在一起，每年可以生产超过100万只的纯种“鹭乡鸡”。(来源：厦门晚报)