传统年俗知多少民俗学家说端详

　　从前人们是怎么过年的？现在的年俗发生了哪些变化？年俗的变化能折射出什么？1月27日，记者采访了省民俗学会副会长、民俗学家刘振超教授。刘教授告诉记者，改革开放

　　首先是祭祀方式的变化。以往在年三十儿下午，人们都要拜祖坟，在坟前烧化金银锞子、冥币，还要在吃年夜饭前摆供，上香嗑头祭祖。现在，网上留言、摆放鲜花等文明祭祀，几乎彻底取代了传统的祭祀方式。

　　过去，除夕这天，家家户户都要打扫庭院居室，贴对联、年画、门神，满族还要贴五颜六色的挂签、窗花，装饰居室。现在，除了还要贴对联和福字，年画、门神、挂签、窗花等年饰几乎已经在城里绝迹。许多家庭喜欢在阳台挂上一对大红灯笼，期盼来年日子能过得红红火火。

　　中央电视台的春节联欢晚会，成为人们在吃过团圆饭之后的又一道“年夜大餐”，甚至被称为新年俗。丰富多采的电视节目，取代了过去年夜饭后全家围坐“击鼓传花”等家庭游戏。麻将、扑克的兴起，也取代了看纸牌。现在，吃过年夜饭，人们要么留在家里看春晚，要么结伴外出到娱乐场所。尤其是年轻人，不愿再留在家里除夕“守岁”。

　　从最初逐户登门拜年，到通过互寄贺年片等形式拜年，在所有年俗里，恐怕要数拜年的方式变化最大。尤其是近些年，随着电话、手机的普及，电话拜年、短信拜年大行其道，人们很少再登门拜年。另外，送鲜花，网上拜年，通过报纸、电台等媒体拜年也成为新的拜年方式。而贺年礼品，也不再局限于吃穿用品，给老人订报纸、送健康体检卡都成为新的送礼时尚。而趁春节长假外出旅游，成为新的过年方式，尤其是全家出游，更显亲情融融。年味变淡了？

　　现在许多人觉得年味淡了，刘教授认为，人们之所以认为“年味儿”没过去浓了，一方面是由于随着社会发展、生活节奏加快、物质日益丰富，人们不再像过去那样，为过年投入过多精力和时间。尤其是物质生活丰富，使人们随时可以享受以前只有过年才有的幸福生活，因此，过年的吸引力自然有所减弱。另一方面，由于外来文化的影响，许多过年的传统习俗已经发生了变化，有的年俗逐渐被淘汰和摒弃，或者被其他新的形式所取代，使得“年味儿”显得淡了。其实，愈是开放，愈要深入研究和挖掘中国传统节日的历史文化内涵，尤其是科学阐释和区分民俗的神话色彩和迷信色彩，去糟粕取精华，做好传承。本报记者郭宏颖

　　以前人们这样过年

　　【装饰家居】家家户户都要张贴对联、年画、门神。【祭祀】除夕年夜饭前，家家都要向祖宗牌位敬香、摆供。【团圆饭】吃年夜团圆饭是过年最主要的内容。按照东北民俗，比较富裕的家庭要做六至八个菜，其中鱼是必不可少的，有的人家还在鱼头上点个红点求吉利。这道鱼通常最后上，只象征性地吃几口，并不吃完，意指年年有余，明年还有“余富”。【行酒令】吃年夜饭的时候要喝酒，为了助兴还要行酒令、划拳。行酒令不必特意选“令官”，但是要事前规定好谜语、诗词，轮到谁猜不出谜语，吟不出诗词，就要罚酒。【家庭娱乐】吃过团圆饭，一家人会围坐在一起举行一些娱乐活动，嗑磕瓜子，吃点糖块、花生，或者看纸牌，为了助兴，也动点小输赢。书香门弟家庭，吃过团圆饭会互相破闷（猜谜语）、讲故事。人口比较多的大家庭，还要围坐玩“击鼓传花”之类的游戏。【包饺子】游戏到一定时间，全家人要聚在一起包饺子。有的饺子里要放进一枚大钱或者硬币、花生、糖块、枣之类的东西。如果吃饺子时碰到有大钱的，预示这一年都会有钱花，吃到有糖块的，预示一年都会生活甜蜜，是好彩头。【放鞭炮】年三十儿十一点半到十二点之间，鞭炮齐鸣，家家开始吃饺子。本历年的人还要在这天晚上穿红袜子，踩小人。【拜年】吃过饺子，家里的孩子们要给长辈拜年，长辈则要给孙男弟女压岁钱。四更天（大约凌晨3点多钟），人们开始走出家门相互拜年。【守岁】除夕夜，许多人守岁一宿不睡，因为不睡意味着来年一整年都会很勤快，精气神旺盛。【禁忌】三十儿扫院子时，只能往里扫，不能往外扫，意指财路不外流；三十儿晚上不能向外泼水，尤其是不能泼脏水。过年忌吃白豆腐，一则是因为豆腐谐音“斗福”，二则吃白豆腐是办丧事时吃的食物。拜年时，如果对方没起床，不能到床前拜年，否则被拜年者来年健康会受影响。【吉利话】从除夕到初五，不能说杀、死等不吉利的话，孩子如果说了这样的话，大人要说“童言无忌”来化解。【回门】嫁出去的女儿，要在初二携夫婿、子女“回门”，给娘家父母拜年。【破五】初一、三、五早晨都要吃饺子，初五必吃饺子，叫“破五”，意指把过去的饥荒、窟隆都堵上。