“这里的三指的是初三，五指的是初五，在这两天，人们通过‘挖月牙’、‘破五”等形式来表达人们康泰平安的心愿。”山东大学教授、《民俗研究》主编叶涛如是说。
对于“老济南”来说，大年初三有两个独特的年俗，一是早上的“开井日”，再是晚上的“挖月牙”。清晨，人们以香火、素菜等供于井台之上，将除夕封井的红纸揭去，开始汲水，俗称“开井”。这天傍晚，当一弯新月挂在寒空时，妇女们便把自己的孩子带到庭
院当中，面对新月跪在蒲团上，用一把盛饭的勺子，对月挖几下。据说这样一“挖”，孩子一年中将不会牙痛。因旧时儿童多患龋齿，此俗流传甚广。
“破五”习俗在我省各有不同。在鲁西南一带，年除夕把刀剪用线缠住放在床席下，谁也不准碰它，到初五这天才能开始使用。而临沂、济宁一带的妇女这天不仅不能出门、不可梳头，更不能动针线，否则会招灾。这天的中午，我省许多地方普遍有吃水饺或面条的习俗，民间有着“初五吃顿面，一亩打一石”的说法。
旧时初五还有送穷的习俗，济南兴“打五穷官”，乞丐们扮成“五穷官”，手拿着大扫帚，挨门挨户扫大门外地面，主家见了忙以钱米食物施舍，并以棍棒佯装追打，认为这样能将贫穷驱走。胶东一带各家都要剁馅包饺子，意为把病灾“剁”掉。(更多内容见大众网:http://chunjie.dzwww.com)
