五彩饺子闹“破五”

　　吃

　　晨报讯（实习记者 刘星）昨天是正月初五，俗称“破五”，按照老北京的习俗，应该在当天合家团圆吃饺子。许多餐厅都在当天推出了既好看又好吃的“五彩饺子”，特别受

　　中午，记者来到位于方庄的风味餐厅“大清花”，发现已是顾客满堂。餐厅的王经理告诉记者，今天很多人都是全家来吃饺子的。“每桌人都至少点三盘，”王经理兴奋地说，“最受欢迎的是我们的特色饺子‘全家福’，我们用胡萝卜和菠菜榨成红色、绿色的汁和面，包成五颜六色的饺子，既喜庆又健康，顾客们，尤其是小朋友都特别喜欢。”此外，网兜形的“鞭花饺子”，和用香菇、青椒、红椒、鸡蛋做成的“四喜蒸饺”也受到追捧。

　　“给饺子插上想象的翅膀，在保持传统的基础上不断创新，是我们的最大卖点。”王经理说。

　　●背景链接：

　　初五吃饺子 迎财破禁忌

　　昨天零度以下的温度倒应了“破五不端饺子碗，冻掉耳朵可不管”的民谚。民俗学家解释，初五吃饺子是迎财神，“破五”则是“破”除假期一切禁忌，恢复正常生活。

　　北京市文史馆的专家赵书先生介绍，正月初五这天是五路财神生日，吃饺子以迎财神。这是因为饺子形似元宝，音近“交子”——我国最早的纸币。此外还有张仲景将草药包在面食中治疗冻疮、捏住小人嘴等说法。而称正月初五为“破五”，则是因为春节期间有诸多规矩，到了初五意味着假期结束，禁忌破除。

　　晨报记者 姜葳