提起平阴县孔村镇孔庄村党员、省“十佳农民致富能手”郑开军，平阴县及其周边地区的食用菌产业养殖户无人不识。
1986年，郑开军高中毕业后回乡务农，他刻苦研究学习食用菌养殖技术，不到两年就建起了两个140平方米的大棚，一次投料达3万斤，年纯收入都在1.5万元以上，成为村里小有名气的“万元户”。1999年7月，他被选入村委会，担任村委委员、团支部书记。郑开军
的腰包鼓了，但他没有忘记自己的根，没有忘记家乡还很贫穷。郑开军对自己的“绝活”——食用菌养殖技术，总是毫不保留地传授给乡亲们，传授给前来取经的陌生人。有一次，早晨7点，郑开军接到了党委书记陈红的电话，被告知安子山村食用菌基地出事了！郑开军顾不得吃饭立即赶到。原来，安子山食用菌基地很多大棚蘑菇袋被昨晚下的大雨淋湿，菇农心急如焚，担心蘑菇受损。郑开军利用多年掌握的经验进行“会诊”，并根据蘑菇袋进水情况提出了相应的补救措施，为菇农挽回了不必要的经济损失。
2002年9月，郑开军成立了业达食用菌开发中心，10月就有公司主动上门签订长年供货合同。乡财政部门无偿为他提供了周转资金3万元，一次性建起大棚30个，投料40万斤，当年纯收入15万元。基地同时解决了40多个农村妇女的劳动就业问题。
实施食用菌龙头带动战略，给郑开军提供了施展才华的舞台。郑开军说，“我就做好三项工作：一是钻研养殖技术，二是服务生产户，三是联系销售客户。”他多次到省农科院向专家请教，到莘县、冠县、济宁等地进行实地考察，使食用菌栽培原料由原来的棉子皮发展到玉米芯等6种低值原料，栽培品种也由单一平菇发展到金针菇等7个食用菌系列产品。低值原料的替换和新产品的开发，降低了成本，充分利用了当地资源，实现经济效益和社会效益双赢。(本报记者 庄云锋)
