济南大观园谋变“城隍庙” 挖掘“文化兴商”

　　狗年春节前夕，济南大观园商场企划部“乱”成一团——他们正在全力为大观园北区改造作“最后冲刺”。

　　去年初，建于1931年的济南老字号商企大观园再度开始谋划转型：挖掘传统文化底蕴，重现老商埠特色。其动作之一是，投资近千万元买下商场北区8000平方米的原有商业设施，进行全面改造。

　　“几十年前，这里是济南首屈一指的繁华商埠。”据大观园史志记载，当年院内说书、唱戏、杂耍等民间文化娱乐应有尽有，被誉为全国曲艺演出“三大码头”之一，院内小摊小店鳞次栉比，整日车水马龙，有黄河岸边“城隍庙”之称。

　　“其实提到大观园，人们更多想到的是一个充满文化韵味的消费场所。”大观园商场总经理王玉琴说，“大观园的优势在于深厚的文化底蕴，必须走与文化相结合的路子。”

　　去年春节，首届济南市新春文化艺术博览会选址大观园，许多老艺人专程前来表演了气功、评书等特色民间文化艺术，市民反响热烈，人气之旺连主办方都觉意外：“这在近年来是不多见的。”

　　“正是这个‘不多见’让我们认定：想保住‘大观园’这块金字招牌，必须在挖掘深厚文化底蕴和突出特色上做文章。”王玉琴说。

　　与建筑设施的改造相呼应，大观园商场特意围绕传统项目开展了一系列文化娱乐活动。摔跤比赛、曲艺表演、民间绝活……活动期间，还引进了酥锅、久久鸭、顶好龙虾、郭氏全羊等30余家南北风味的小吃，“试水”商娱结合的老商埠经营模式。据统计，类似活动累计吸引顾客已超50万人次，许多“老济南”乐此不疲，逢场必到，相关超市商品、工艺品、健身器材等销售与以往相比均增长50%以上，食品饮料的销售更是翻番！截至去年11月，商场经营额达4.1亿元，上交税款300多万元。

　　尝到了“文化兴商”的甜头，企业更加快了设施整修的进度。根据近期改造方案，将突出济南餐饮传统名吃、民间小曲艺、杂耍、小工艺品等特色；引进恢复“赵家干饭铺”、“老马家馆”、“曹家扁食楼”、“大观楼饭庄”等名店名吃；同时恢复“共和厅说书场”、“晨光茶社”、“曲艺厅”、“武术摔跤场”等传统娱乐场所。

　　元旦期间，记者在大观园院内看到，其北区广场正在改造之中，东、北两个牌坊已装饰完毕，西侧部分颇具江南水乡风韵的建筑也初具规模，整个庭院北区红柱、白墙、青瓦的老“城隍庙”景象开始显露雏形。

　　“济南正缺少这样一个具有传统特色的商圈。”济南市贸易服务局一位负责人谈及最初听说大观园将恢复古韵的消息时，感觉“眼前一亮”。他说，目前济南集吃、购、娱为一体的商业设施，只有泉城路商圈，但因贵和、伊势丹等高档商场的加盟，使其“时尚有余而传统不足”。而大观园特有的大型“庭院式”建筑和四通八达的交通网络，使其具备了其它购物中心无法比拟的便利条件。该人士坦陈：目前大观园南北道路狭窄，又东临城市交通主干道，想恢复老“城隍庙”景象，容纳几十万甚至上百万顾客，“这对城市交通、购物环境的考验都是巨大的”。

　　省城零售业专家周利国则认为，商场挖掘传统内涵、进行文化促销无可非议，但应与时代特色和消费者的需求合拍。“即便是成功恢复了‘城隍庙’，现代人生活节奏如此紧张，在电视、DVD、电脑等休闲娱乐工具高度普及的现代社会，能有多少人会经常光临茶馆听书看戏？”周利国反问。他认为，大观园商场几经“变脸”，收效甚微，主要是商场经营缺乏特色。“外围商业设施脱胎换骨，内部经营品类依然如故，在消费讲求特色的时代，销售能有多大改观？”

　　如何办出特色？有业内人士“支招”，可以从老年用品上“掘金”。大观园融入传统文化娱乐形式后，很多老年顾客定会对其情有独钟，此时商场不妨适时增添一些老年用品、仿古工艺品等，使大观园商场成为名副其实的“老字号”。“大观园商场近年来屡战屡败，走了不少弯路，却一直屡败屡战。”省城一商界资深人士这样看待大观园“复古”谋变，“这背后蕴藏着的，是老字号的顽强生命力。”（完）（记者 王菁华）